[食記] 橋頭麻辣火鍋，有點兒小失望～
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話說橋頭麻辣火鍋從高雄一路紅到台北來，在敦化南路大馬路邊開不少年了..
加上許多名人與美食部落客的加持
讓我每回經過都唸唸唸要去吃但永遠都忘記 XD
這次還好有凱棠的積極訂位，我們才得以吃到這頓火鍋啊！
橋頭位於敦化南路上，介於忠孝東路與市民大道間～算是精華昂貴地段
藏身在公寓的二樓與四樓，也算是挺奇妙的啊啊啊～
橋頭麻辣火鍋的菜單
鍋底每人100元，這天我們四人用餐就算是400元囉～
湯頭有四種，分別是麻辣、清湯、咖哩與牛奶鍋
菜單價格乍看之下不便宜，其實份量還不小...
感心的是，人不多又想吃多種類的話，可以選擇點半份唷！
（ 咦？這家店居然沒有海鮮類？清湯鍋來點海鮮應該不賴啊.... ）
我們選擇麻辣鍋與清湯鍋，照理說清湯鍋應該是皮蛋香菜鍋～
不知道是不是服務人員會錯意，我們說香菜要另外放，但香菜自始至終沒出現過
滿鍋都是西洋芹外加兩片皮蛋，湯頭是有點清爽過了頭..沒啥味道！
麻辣湯則是不辣微麻，讓想吃辣的我們感到有點失望..
尤其吃到最後變成紅燒牛肉麵的湯頭真的很妙！
圓明園的烏梅汁，第一次看到！一罐120元大洋..4個人到最後沒喝完
到底應該說這罐份量太大(不夠好喝)，還是要說麻辣湯不夠辣呢？
橋頭的麻辣湯雖然不辣，鹹度倒是很夠～我從頭到尾都沒用到沾醬
鴨血滋味還不錯，軟軟嫩嫩有入味～直接吃就很鹹了！
鍋底的豆腐表現也不錯，一樣不需要沾醬就可以直接入口
金牌雲吞、港式牛肉丸各半份 70元 / 半份
四個人吃半份的份量剛剛好，才不用被丸子塞到飽！！
金牌雲吞個人大推，豬肉鮮美飽滿，蝦也夠大尾～滋味挺好！
相較之下牛肉丸就顯得中規中矩，沒有爆漿也沒有特別好吃，我覺得新竹貢丸還比較美味
( 店家：喂！！誰跟你說有爆漿來著？電影看太多唷！！)
凍豆腐 NT , 60 / 份 火鍋的好朋友
可惜麻辣鍋不麻不辣，所以連帶著凍豆腐也吃不過癮
( 寫到這邊忽然想到，我們點的時候是不是應該交代麻辣鍋要辣啊？不然可能會出不辣的
麻辣鍋... )
老油條 60 元 / 份
跟凍豆腐一樣，老油條沒有吸滿辣油，吃起來不辣就覺得少了點什麼
想想這天用餐經驗沒有很滿意，湯頭不夠香不夠辣應該是最重要的因素～
黃豆芽 60元 / 份
沒想到黃豆芽跟不麻不辣的麻辣鍋還挺搭的耶！凱棠點的好啊～
大大一碗的新鮮黃豆芽，吃得大家好過癮！
蒜白 100元 / 份
這也是我第一次在麻辣鍋吃到蒜白，再次要誇凱棠點得好～
蒜白吃起來是又脆又多汁，沒有我害怕的滑滑口感，清爽好吃耶！
豆皮卷 60元 / 份
這應該還是凱棠點的，我好像沒吃到啊？哈哈～
大腸頭、牛筋各半份 140元 / 半份
說實在的這盤端上來我們有小吃了一驚，半份的份量很不小耶！！
雖然我們一直嫌湯頭不麻不辣，一點都沒吃麻辣鍋的感覺
吃到這邊似乎開始可以理解為什麼之前橋頭這麼紅了！！
份量大雖大，但...大腸頭的味道超怪的！
雖然大家都覺得它不是不新鮮，也應該不是臭掉～
隱隱就是有一股怪味，怎吃怎不舒服，連我這個大腸控都沒辦法接受！
跟店家反應之後，店家拿了我們煮好的大腸頭拿去吃表示應該沒問題～
又客氣的補上了半盤給我們(其實味道還是一樣)，最後結帳沒有算大腸頭的錢,,金拍謝啊
！
牛筋倒是要來好好表揚一下，牛筋切得相當有份量～我手裡這條已經是最小的了！
稍微煮過就可以吃，燉得非常軟爛～軟到連年長者跟小朋友都可以輕鬆的吃沒問題！
霜降牛肉 240元 / 半份
從外觀來看根本是牛小排來著，美麗的油花是牛肉又嫩又美味的重要關鍵
果然單點的店家肉質還是好得多，這款美味啊～大推！
黃牛肉 150元 / 半份
這款在網路上是毀譽參半的，我跟凱棠就是耳朵硬～一定要自己吃了才算數！
原本看到幾乎沒有油花的黃牛肉心理涼了一半，直覺就是這玩意兒不會好吃..
沒想到黃牛肉意外的美味耶！瘦而不柴，吃起來有種特別的Q彈口感～大喜！
這款真是美味又特別，再推～～
豬肉 125元 / 半份
豬肉雖然表現不特別，也算是中規中矩的有香甜，還不賴！
毛肚 140元 / 半份
ㄟ～沒想到上來的是這種毛肚！我不是愛吃這種啦.... ><
廣生麵 60元 / 份
吃到這裡已經撐到沒有味覺了，不知道它好不好吃！噗～
飯後甜點，喝起來像是黑磚奶茶！不很甜還滿好喝的呢～
本日帳單，扣掉沒算錢的大腸頭(感恩啊)，每個人500元～
以單點的麻辣火鍋店來說，算是非常平價的囉！
可能是橋頭的名聲太響亮，我期待太久了
終於吃到它反而覺得沒有特別厲害...我覺得都是湯頭害的！！
雲吞與肉類都很不錯，價格也算合理～但不會特別讓人想再來吃就是了，遺憾啊！
而且，在冷得半死的這天，橋頭居然沒有坐滿...讓我覺得很驚訝！
橋頭麻辣鴛鴦火鍋
營業電話：02-2777-5608
營業地址：台北市大安區敦化南路一段157號2樓
營業時間：17:30~03:00
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