[食記] 信維市場之新疆烤肉串
昨晚十一點多經過信維市場，
忽然想吃點消夜，
發現郵局旁邊的滷味跟鹹酥雞都關掉了，
才看到新疆孜然烤肉串。
一串25元，買四送一。
想說一個人吃，買一串羊肉解解嘴饞。
沒想到烤得真好吃!!!!!!
而且完全沒有烤焦!!!!!!
所以我就又買了四串回家給爸媽吃。
老闆長得滿年輕，但是烤起肉來毫不馬虎。
烤的過程中總共灑三次調味料，
每次灑調味料時肉會離開爐子，
再把肉放上去烤之前會把烤肉架刷一刷，
因此烤肉架維持得很乾淨，
不像一般烤肉的那樣焦黑焦黑。(剛看到時還以為要收攤了~~)
一下子就嗑完了忘記照相。
可惜吃不飽，
不過真是齒頰留香!!!!!
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