[食記] 東區 風巢餐廳 試吃～蜂蜜入菜的創意簡餐
店名：風巢餐廳
地址：台北市大安區大安路一段31巷52號
電話：02-2779-1220
完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1186995
台北市提到聚餐要去哪裡？
第一個多會想到東區，
因為在短短的巷弄間，
深藏各式各樣的特色餐廳，
今天介紹的店就位於東區，
以少見的「蜂蜜」為主題的～
風巢餐廳
從外面的六角形網狀圍欄開始，
宛如蜂巢狀的設計，
即能感受到餐廳的不一樣。
植生牆旁的舒服露天座位。
風巢是一家複合式餐飲，
供應簡餐、咖啡茶飲，
以及蛋糕鬆餅等甜點。
店內無特意的繁複裝潢，
黃色與紅磚牆面搭配下，
營造出充滿活力的氣氛，
來到這裡可以放下負擔，
愉快的談天和享用美食。
適當的可愛擺飾也增添了些童趣。
翻開菜單看看有什麼好料！
就如店名取自「蜂巢」的諧音，
使用來自埔里的天然蜂蜜與蜂製品，
調製成一杯杯獨特的蜂蜜飲料，
如：埔里蜂蜜水、蜂蜜花粉茶、蜜粉拿鐵，
還吃得到加入蜂蜜的創意料理，
餐點皆包含湯、飯、飲料的套餐，
價位在200～350元之間，
以東區餐廳來說不會很貴，
想換單點飲料和甜點也另有折扣。
吃完若覺得不錯也能帶瓶蜂蜜回家。
冷藏櫃的新鮮水果也是另一大特色，
餐廳為了堅持給客人最天然的飲品，
用韓國Hurom慢磨機將水果果汁跟果肉分離，
用100%純果汁與紅茶綠茶結合，
調製成台灣很難喝到的100%慢磨果汁調茶，
當然奶茶也是用新鮮牛奶所調製。
冰蜂蜜柚子茶(160元)
不用一般常見的韓國柚子醬，
台灣在地柚子配上天然蜂蜜，
細膩的蜂蜜甜與淡淡柚子香，
冰冰涼涼喝起來好舒服，
喝完別忘品嚐底下的柚子片。
冰甘蔗紅茶(130元)
第一次喝到甘蔗跟紅茶的組合，
不另外加糖只有甘蔗原汁，
沒想到味道居然超搭的，
甘蔗的甜加上茶香是如此清爽，
推薦來一定要點來喝看看。
飯前小品～摩洛哥蜂蜜香草炸雞(180元)
灑上香草的炸雞咬下不油膩，
貼近一聞會飄出蜂蜜的香氣，
沾點特製的塔塔醬一起吃，
感受那彈性又多汁的肉質！
主餐上桌～風巢獨家爆肉絲(230元)
主餐搭配飯、湯與三樣小菜，
白飯和湯吃不夠都能續碗，
可以吃得營養又飽足。
今日湯是料多的蕃茄豆腐湯。
白飯煮得有水準，顆粒完整粒粒分明，
入口充滿著彈性，加上主餐都很下飯，
平常飯吃不多的阿一一也續了第二碗。
小菜還吃得到鴨賞，非常有誠意。
加了蜂蜜的炒肉絲會不會很怪？
沒想到一吃眼睛為之一亮。
日本鹿兒島品種的黑豬肉嫩又有彈性，
經過蜂蜜醃製，檸檬汁和蕃茄提味，
一口中融合了甜、鹹、酸、辣四種滋味，
加上洋小黃瓜蔥的清甜與脆度，
一整個就是超下飯的啦！！
吃完爆肉絲，再來份豪華的～
野蕈菲力牛肉丼(350元)
牛肉丼鋪滿菇菇和牛肉塊，
一大碗光看起來就好滿足。
裡面的菇菇有好多種，
咬下多汁甜美又營養。
大塊牛肉同樣很有水準，
風巢選用美國CHOICE等級的牛肉，
鮮嫩中富含著肉汁，
加上同樣開胃的甜甜調味(沒加蜂蜜)，
又能吃好幾碗飯！
最後再來份甜點作為尾聲，
蛋糕旁有漂亮的奶油拉花，
還用可可粉做出細心裝飾～
香蕉巧克力派(120元)
中間夾著新鮮的香蕉餡，
巧克力與香蕉的融合度很不錯，
兩者都不會過於搶風采，
每一口巧克力苦甜後，
都會浮現迷人的自然香蕉香～
提拉米蘇(120元)
他的提拉米蘇跟一般的不大一樣，
因為中間的蛋糕體比較不濕潤，
剛吃第一口會覺得稍微乾了些，
但咀嚼中會瀰漫出優雅的咖啡香，
直到吃完仍一直在嘴裡繚繞許久，
令人相當回味～
秉持純自然的食材，
化為一道道蜂蜜創意飲品及料理，
讓你吃的安心營養又享受，
就在～風巢餐廳
--
歡迎光臨我的部落格
食意與旅遊的閒適
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.187.253.63
※ 編輯: paulyear 來自: 114.34.240.38 (02/26 23:05)
Daan 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章
