Fw: [食記] 台北大安區-凱恩斯岩燒餐廳中價位好選擇

看板Daan (大安區)作者wendyhahaha (wendy)時間11年前 (2015/04/10 18:16)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L9wAoMW ] 作者: wendyhahaha (wendy) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安區-凱恩斯岩燒餐廳中價位好選擇時間: Fri Apr 10 18:15:09 2015 餐廳名稱：凱恩斯岩燒餐廳消費時間：2015年/4月地址：台北市大安區四維路14巷6-1號電話：(02) 2701-8513 營業時間：11：30 - 22:30 (最後點餐21:00) ------------------------------------------------------------------ 照片搶先看～ http://ppt.cc/QAc7 http://ppt.cc/ZITh (圖文網誌連結) http://j3234567.pixnet.net/blog/post/342251401 (純文字版本) 今天要介紹的餐廳之前有朋友說在台中很有名剛好最近很想吃牛排想要有一定的品質但也有預算考量不想吃夜市的但也不想花到一客2、3000以上的價錢就突然想起了這間餐廳這家位置在仁愛圓環的旁邊搭乘捷運的話應該從忠孝敦化走過去最快從外面這樣打燈還蠻有氣氛的看起來也感覺很寬敞今天是平日晚上直接訂位就有位子入座後陸陸續續也有其他客人進門大概做了6成滿菜單請點我凱恩斯主要是以套餐為主選了主餐之後在選擇套餐的內容套餐包含麵包、開胃菜、沙拉、醋飲、湯品、甜點、飲料價位的部分大概從600~1000元左右不管是雞豬牛羊、海鮮等等都可供選擇我們今天選擇了一份美國肋眼(12盎司 850元)、海陸總匯(880元) 點完餐之後沒多久麵包就送上了先說～麵包可以無限續點ＸＤ口感屬於比較鬆軟但也不會沒有嚼勁上桌的時候都是熱呼呼的附的抹醬有奶油醬以及青醬但青醬老實說有點吃不出味道所以後來都沾奶油醬了緊接著就是開胃菜了服務生上桌的時候其實很仔細的介紹每一樣所用的食材但是光是一樣裡面就包含了好多東西還來不及抄就講完了～只能說凱恩斯的開胃菜其實比我預期的好吃非常多每一樣都很精緻用心也會搭配一些比較特別的組合很有驚喜感接著就是沙拉了～我點的是碳烤海鮮綜合沙拉裡面有小貝類、干貝、蝦子等等海鮮感覺很新鮮還蠻好吃的現流鮭魚乳酪風味沙拉這道沙拉我覺得很特別！很好吃！鮭魚會搭配一些季節水果上面像是奶油的是乳酪醬味道很高雅～搭配起來口感層次非常豐富吃完了沙拉之後會送上芒果醋飲清一清口腔的味道因為之後就是主菜囉芒果醋飲倒是沒有什麼特別的感覺覺得有點偏甜主菜上桌之前～服務生會先來幫你圍兜兜因為牛排都是在桌邊煎烤的怕會有油亂噴像是這樣囉～主菜上桌了～～是現切好的牛排以及海鮮會先讓你看一下原貌檢查他的新鮮度這是我的肋眼牛排(12盎司) 這是海陸套餐內的菲力牛排(6盎司) 海鮮包含了天使紅蝦、干貝、鮭魚、班磯魚等等還算蠻豐富的服務生會讓大家都拍好照後才會送上400度的石板(為了保持燒燙燙的熱度呀～) 接著就會送上石板服務生會提醒你他非常地燙大家要小心不要燙到啊～～旁邊的青菜都是已經川燙好的只要稍微的放到石板上加熱一下就可以食用了左邊有蘑菇醬、黑胡椒醬但老實說我覺得附上醬料這一點有點敗筆如果好吃的牛肉其實只要海鹽調味就很棒了不太需要這樣重口味的醬料服務生一開始都會幫忙做煎烤的動作不太需要自己動手也不用太害怕自己不會弄海鮮都會建議煎烤至全熟會比較安全一點下面都會擺上紅蘿蔔當作隔熱要吃的時候切一塊至石板加熱接著輪到我的肋眼牛排我覺得牛排基本上吃起來還算蠻嫩的油脂的分布也算是蠻均勻的牛肉的等級大概是choice的等級左右還是沒有到讓人覺得吃起來有很感動的那種感覺另外要吃的時候拿到石板去切反而會讓肉變得更熟一直重複這樣的動作其實吃到最後肉的熟度感覺不均一其實會覺得還不如廚師在廚房內控制好火候在送上來會比自己煎烤來得更好吃這是我個人的一些想法～對了～中間發生一件小插曲就是我在吃香菇的時候不小心掉到桌子底下了服務生看我一口都還沒吃到問我還想不想吃我原本很害羞的說不用了服務生一直說沒關係可以補上我就不好意思地答應了原本以為是補上掉的那個沒想到....... 哈哈哈這麼多～也覺得服務蠻用心的吃完主餐後才送上濃湯好像看別人的食記也都是這樣所以應該是特別有這樣的順序～這是j點的南瓜濃湯加點酥皮(加50元) 裡面有蟹肉、鮮蝦、蛤蠣等等海鮮我覺得南瓜濃湯的味道有點太甜了其實我不太喜歡牛肝菌菇奶油濃湯份量蠻大的碗很深裡面有杏包菇、蘑菇等等有松露的香味我覺得還不錯緊接著就是飲料與甜點囉吃到這裡已經超級飽了！！左：比利時Glacio蜂鳥覆盆子雪酪右：法國Bandoit血橙氣泡飲雪酪吃起來很天然就是很單純覆盆子的酸酸甜甜味雪酪沒有加入鮮奶油等等所以吃起來很清爽血橙氣泡飲更是讓我覺得超級好喝！！！他是用血橙果泥加入氣泡水不會甜～只會喝到淡淡香味很消暑的一道飲品紅豆蒙布朗這道甜點吃起來也不會覺得有負擔不會太甜裡面的紅豆泥的甜味也不會覺得膩海綿蛋糕感覺也很細緻德國熱帶陽光水果風味花茶味道喝起來也很優雅讓人身心感覺很愉悅凱恩斯的甜點最後讓人印象深刻有時候一家店的主餐都很不錯常常敗在甜點凱恩斯的甜點讓人覺得有用心在準備劃下一個完美的句點對了～凱恩斯有個活動就是壽星當月用餐 4人同行1人免費如果有朋友要慶生這裏應該是個不錯的選擇整體而言以這樣的價錢吃到這樣份量及內容的餐點 cp值算是蠻高的但是如果對於牛肉你是非常挑嘴的饕客那麼凱恩斯的牛肉可能還沒有達到這麼高的品質要求但是對於平常想要小小奢華一下吃頓西餐或是牛排的朋友凱恩斯就十分推薦囉！！以上與大家分享 -- 身為一位藥師除了在醫療界扮演好自己的角色外在閒暇之餘也是一個愛好生活的女孩歡迎大家來我的部落格一同分享生活的點滴喔 http://j3234567.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.11.18.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428660914.A.5A0.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: wendyhahaha (39.11.18.192), 04/10/2015 18:16:19