[食記] LDTG_MUME 台北_大安區

看板Daan (大安區)作者Faberge (你的大Ｆ)時間10年前 (2016/05/12 20:54)推噓0(0推 0噓 0→)

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用餐時間：2016.04.16.午餐友：4人餐廳名稱：MUME 完整食記請點這裡：http://goo.gl/tTokGC 餐廳地址：台北市四維路28號電話：02-2700-0901 綜合評價：7.0分價位：約1939元推薦料理：COUNTRY SOURDOUGH: 6.7分 PRAWN CRACKER: 6.4分 MUSHROOM RORRIDGE: 6.4分七年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。如果可以。如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！餐廳介紹：　文章提供：團長　Lisa MUME位於東豐街一級餐廳的戰區，其附近餐館當中也有同性質的小酒館也有Diary ，此家餐廳有多次登上新聞，擁有多國廚師的背景，配合台灣的在地食材，其廚藝相當精湛，也相當講究視覺上的刺激，擺盤細緻具有美感。 check point:MUME 1.英文菜單英文菜菜子要不恥下問唷推薦料理第一道:COUNTRY SOURDOUGH 推薦度：90.0 % 美味度：8.7 價格：180 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=596#d3186 介紹-- 在這種花樣、變化多端的餐廳，吃到最單純的食物時就可以顯現出廚師的功力所在。麵包雖然有香味，但是並沒有蓋過牛油的味道，而是襯托了牛油的香和味。我覺得這道的主角反而是牛油與鹽，從牛油放入口腔那一刻，煙燻味從鼻腔往上；奶油香沿著喉嚨往下，讓我忍不住一直用叉子偷吃沒有配麵包的牛油！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｓａｍ推薦料理第二道:PRAWN CRACKER 推薦度：90.0% 美味度：8.4 價格：200 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=596#d3187 介紹-- 餅的味道和蝦子意外的合拍，但是強調的好像反而是餅的酥脆口感。雖然香味、口味上偏淡，但是在視覺上卻非常的吸睛~櫻花真的是會讓人眼睛一亮，和咬下的口感有強烈的對比。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｓａｍ評價-- 一份有兩片...蔬菜及調味襯托出胭脂蝦的鮮甜... ─ Lisa 推薦料理第三道:MUSHROOM RORRIDGE 推薦度：90.0% 美味度：6.7 價格：540 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=596#d3193 介紹-- 就是個蘑菇濃湯特化版本，本質上並沒有和蘑菇濃湯的基本味道相差太多。不過裡面的薏仁(還是哪一種穀、米之類的東西)的嚼勁增加了濃湯的口感，讓我有小小的驚喜。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｓａｍ　本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆) 適合朋友聚餐：★★★ 適合情侶約會：★★★ 適合家庭聚會：★★★ 餐廳氣氛：★★★★ 價格划算：★★★ 美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言) 服務品質：★★★☆ 綜合評價：★★★☆ 再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★★ 本次消費金額(飲料另計)：每人1939元(4人用餐) 用餐建議事項： 1.英文菜單：英文菜菜子要不恥下問唷近期餐友分享： (逸鄉園客家料理，MAMAK星馬料理，Putien莆田，MUME...) http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid= 五月份美食團行事曆 http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid= 如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友 bonne continuation, F -- 和寂寞、忙碌、渺小無關美好的食物是擁抱生活的大事，不解釋。 https://www.facebook.com/f.life.plus -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.245.91.85 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1463057632.A.BD5.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Faberge (27.245.91.85), 05/12/2016 20:54:11 ※ 編輯: Faberge (27.245.91.85), 05/12/2016 20:54:38