Fw: [食記] 台北師大金華(炸醬)麵店

看板Daan (大安區)作者floma (我存在故我愛)時間9年前 (2016/09/10 15:41)推噓1(1推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NqxZASz ] 作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food 標題: [食記] 台北師大金華(炸醬)麵店時間: Sat Sep 10 15:39:43 2016 餐廳名稱：金華(炸醬)麵店消費時間：2016年/8月地址：台北市大安區潮州街56號電話：02-23951510 網誌好讀圖文版:P http://floma.pixnet.net/blog/post/61309807 麵店可以說是不少人想輕鬆吃一頓的首選點上一碗麵一碗湯些許小菜就是豐盛的一餐雖然簡單卻能吃的很滿足這間金華麵店算是師大附近的翹楚從原址金華街到這都一樣人氣不減每到用餐時間必定高朋滿座么喝聲四起好不熱鬧店外一景鮮黃色紅字的招牌十分亮眼經過潮州街必定會看到的招牌店內一景很質樸的店面一區煮麵和湯一區小菜其餘些許座位很一般的麵店光景但吃飯時間常常是一位難求看看這鍋豆腐! 每次來都會不自覺的被吸引而點上一盤說是來這必點的也不為過味道後頭再述價目表價格中等麵類的大中小碗價差很小但份量上差距不小食量大的人直接點大碗就對了是很划算的選擇雙醬麵(炸醬+麻醬) 50元/大碗沒有在價目表上的隱藏菜色內行人才知道的一碗麻醬加上炸醬的雙味麵點的時候說炸麻或雙醬都可以乾麵沒拌勻就吃是對乾麵的褻瀆必定是要拌成如此才是下筷的時機光是香氣就足以醉人色澤也是沒話說的好照慣例拉個麵麵條採用較厚的寬版麵吃起來嚼勁十足而且非常容易沾附醬汁雙醬非常醇厚明顯的芝麻香氣和豆香完美交融融合後更添濃郁非常豪邁的一碗相當過癮油豆腐 20元/份滷到非常入味的油豆腐淋上些許蒜蓉醬油膏就上桌入口非常多汁帶點淡淡的中藥香近拍一張當然還要配上店家自製的豆鼓辣椒增添香氣和微辣非常好吃但有時候會有沒滷那麼入味的看到鍋上有新豆腐的蹤跡記得跟店員說一下餛飩湯 35元/小碗雖然是小碗但也有著六七顆餛飩份量相當足配麵必定要來上一碗近拍湯頭相當清也能用來稀釋一下麵醬說說這餛飩皮帶些許咬勁沒有那麼輕薄易碎內陷也是很有口感完全吃得出絞肉的鮮甜而且相當多汁相當好的佐麵良伴這間金華可以說是在師大不知道要吃什麼的時候的最佳選擇了雖然離校區遠了一些但這價格和呈現的食物內容都非常值得走一趟除了雙醬麵以外豬油拌麵也相當好吃濃郁的肉香和扁魚香的雖然沒有料卻口感豐富小菜部分泡菜和小黃瓜的表現也很不錯前者是大眾的酸甜味後者則是帶蒜味的清脆真的很餓就找兩三個人通通點上一輪吃吧! 雖然吃過很多次卻很容易讓人再去上一次的小店 :P -- 探索每個城市的迷人，玩食在每個角落 ~~玩食.芙生若夢粉絲團: https://www.facebook.com/flomaxfood 部落格: http://floma.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.80.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1473493194.A.73D.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: floma (115.43.80.250), 09/10/2016 15:41:54

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