[食記] 大阪香料咖哩：幾天內連吃了三次！
圖文：
https://tinyurl.com/y5qndokm
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大阪香料咖哩
osakaspicecurry
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄15-2號
電話：0928-916-772
時間：17:00~21:00 Tue
12:00~21:00 Wed~Sun
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繼通庵後又找到一家個人非常喜愛的日式咖哩。
位於昂貴東區的忠孝Sogo後巷弄裡，
一進門就見兩位日籍老闆娘，中文流利且態度自然與和善。
餐廳內空間比通庵大又舒服，菜單項目也較多。
可能是太合胃口，完食後隔天馬上回訪，幾天後又吃了第三次。
用餐內容：
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首訪
炸豬排咖哩(NT.290)
二訪
炸雞咖哩+漢堡排+絞肉豬排(NT.470)
三訪
炸豬排咖哩+炸雞(NT.380)
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首訪吃豬排，擺盤佳，配色美。
白飯上覆蓋深褐色咖哩醬，佐以紅辣椒絲裝飾。
飯後面是炸蓮藕及兩種漬物，
前面是淺色系咖哩醬環抱金黃色的日式炸豬排。
整體配置不簡單，同時兼顧視覺與味覺。
深褐色是豬肉咖哩醬，味道濃烈，與辣椒絲合拍。
淺黃是雞肉咖哩醬，嚐起來較溫和。
豬排不厚，份量一般，但炸得剛好與保留juicy。
蓮藕的脆與兩種漬物的酸繼續豐富了整盤咖哩，令人難忘。
隔日試炸雞，漢堡排與絞肉豬排。
其實本來選炸豬排，但日籍老闆娘誤聽成絞肉豬排，只好將錯就錯。
陰錯陽差上桌的絞肉豬排外酥內綿軟，口感超乎預期的討喜。
漢堡排與炸雞並非難吃，只是相較下稍微平庸。
比較意外的是白飯沒了改給薑黃飯，配色突出，但白飯口感較好。
三訪明顯發現配置再度更動，深色豬肉咖哩醬從飯上移到飯下。
蓮藕可惜沒了，推測應該是沒料可用了。
這次的唐揚比幾天前好，熟度漂亮與水嫩。
後記：
大阪與通庵堪稱是台北這陣子最具指標性的咖哩店。
都七月開幕，都走日式路線，不過風格迥異，個性南轅北轍。
通庵先訪，醬汁內斂細膩，大阪後訪，醬汁奔放欣喜。
單論咖哩醬的話，個人較傾向通庵，但整體而言我比較想吃大阪。
大阪菜單選擇多位子也多，服務態度親和，用餐很舒服。
簡單一句，就是吃完會感到讓人感到很開心的咖哩。
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※ 編輯: KUNI0202 (61.70.220.96 臺灣), 09/15/2019 21:15:53
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