[食記] 台北大安秦味館

看板Daan (大安區)作者hwatai (Be positive)時間5年前 (2020/05/03 23:25)推噓4(4推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UMyZ5j_ ] 作者: hwatai (Be positive) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安秦味館時間: Sun Mar 1 22:37:53 2020 餐廳名稱：秦味館(陝西菜) 消費時間：2019.09.28 地址：台北市大安區延吉街138巷2號電話：02 8771 3288 可否刷卡：可營業時間：星期一休息星期二11:30–14:30, 17:30–22:00 星期三11:30–14:30, 17:30–22:00 星期四11:30–14:30, 17:30–22:00 星期五11:30–14:30, 17:30–22:00 星期六11:30–14:30, 17:30–22:00 星期日11:30–14:30, 17:30–22:00 好讀網誌版:https://zi.media/@hahaqueen0706pixnetnetblog/post/baY2su 經朋友介紹秦味館後，一試成主顧，特殊風味讓人難忘，如果你也喜歡辛香料調味的重口味料理，那你一定要來嘗嘗。 -最近的捷運站:板南線國父紀念館站，交通十分方便 -老店裝潢舊舊的，有一些古味的吊飾跟布置，部分牆面佈滿名人簽名，秦味館的魅力在菜色而非裝潢 -桌布是客家花布，有種阿嬤時代的復古味，鮮豔的底色，多彩的花朵，還有代表著喜氣跟富貴的超大朵牡丹花。 -餐廳內有多個小小手繪陶瓷裝飾，熱情鮮豔的著色符合餐廳熱鬧氣氛，席間充滿了談笑喧鬧聲，很適合好友聚餐，大聊特聊 -每次來都是高朋滿座，一定要記得訂位喔~ -秦味館是陝西菜專賣店，打開菜單封面寫著"陝西十怪" (好奇可參考解釋) 碗大桌小擺不開椅子不坐蹲著來手巾不用頂起來房屋隨向半邊蓋麵條寬板像腰帶餅大個圓像鍋蓋有了辣子不吃菜唱戲吵架分不開姑娘貌美水靈不對外八十老婆上樹比猴ㄦ快來看看菜色囉~ -珊瑚羊肉，西北風味菜，老闆說是羊肉加上數十種辛香料烹煮而成，口感微酸，打開味蕾的一道菜。 -小蔥羊肉拌麵，羊肉、紅蘿蔔丁，配上粗麵條，很家常的一道麵食 -新疆香酥羊肉串，一點羊騷味都沒有，外層酥，內裡羊肉軟嫩，咬一口香氣四溢，非常好入口 -炙子骨排 (仿古名菜) 菜單上寫著此道料理經過蒸、煮、炸、烤，不知道是否工序太多，肉質偏乾 QQ 我跟朋友都比較不喜歡這種口感，外皮算酥，下次不會再點 -油潑麵又名腰帶麵，十怪之一"麵條寬板像腰帶"，麵條非常寬又長，有咬勁吃起來麻香微辣。 -雙紅拉麵滷鴨血跟滷牛腱肉搭配的雙紅拉麵(紅血-鴨血，紅肉-牛肉)，鶺Y濃郁，牛肉軟嫩，鴨血滑口，感覺出店家的用心 -半天花，就是檳榔花，微酸微辣，清脆爽口 -麻奶鍋花椒香氣醇厚，帶點酸味，豬肋排煮至軟爛，輕輕一撥就可以夾起肉塊。裡面有白菜、豆皮、金針菇..等配料麻而不辣，超重口味版的豚骨湯，會讓你一忍不住一碗接一碗。 -蒙古炸奶豆腐包著起司酥炸的點心，淋上雪白糖粉，咬一口酥脆感搭著牽絲的起司，微甜鹹香好享受，必點! -核桃酪，小小一壺絕對讓你欲罷不能! 核桃、棗肉、糯米，揉合而成，濃醇香就是在說它!!! 甜甜的冷飲透著微微地紅棗香氣，搭配熱呼呼的炸奶豆腐，絕配!! 秦味館官網菜單: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.60.219 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1583073477.A.B7F.html

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