[食記] 東京的美登利壽司。來台北囉～

看板Daan (大安區)作者beareni (Sisi)時間4年前 (2020/08/20 09:49)推噓0(0推 0噓 0→)

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全圖文分享：https://www.sisiwander.com/2020/08/cp350.html 雖然最近不能去日本旅行！但日本壽司店都紛紛來台展店，不出國也能吃到來自東京的美味壽司！「合點壽司」不久前進駐到台北京站，米其林二星的「Sushiyoshi 壽司芳」、「美登利壽司」和位於忠孝SOGO的「金澤美味壽司」讓東區儼然變成東京壽司的一級戰區！剛開幕的「美登利壽司」每天都人潮滿滿！餐廳無法電話訂位，所以早上10點必須先在大門刷訂位的QR code，排線上候位，大約在中午12點半可以入座。雖然是平價壽司店，但座位設計得非常舒適典雅，使用平板點餐和呼喚服務人員。吧檯座位可以看到師傅製作的過程，總是第一時間就坐滿。入座後，服務人員會立刻送上熱綠茶。用平板快速點餐，吃完還可隨時加點，真的非常方便！選好壽司拼盤後，還會有是否要加山葵的選項，醋飯也可以減量，選好後按下確定，壽司就開始進行製作囉。服務員會先送上味噌湯佐餐，不夠的話還可以續加，味噌湯不會太鹹也沒有太多配料，搭配著壽司吃不會太搶味。桌上放著美登利的壽司醬油，味道蠻鹹的，大家可以先嚐嚐看再酌量使用。另外還有甜薑並貼心準備好牙籤。什錦壽司拼盤($350)種類很豐富，兩貫鮪魚握壽司，還有花枝、鮮蝦、章魚握壽司及鮭魚卵軍艦卷、醃鯖魚箱壽司、六捲小黃瓜軍艦卷、玉子燒握壽司，每一貫都做得很大、新鮮度也不錯，吃完讓人覺得非常飽足！鮪魚握壽司的厚度足又大塊，底下的醋飯也很好吃，大口吃下去覺得好過癮！魚握壽司也很大塊，切成適當的薄度，口感嫩度很好，不會咬不動。玉子燒特別大塊！但吃起來就是滿滿的甜味沒有什麼雞蛋的香氣，這口味小朋友應該很愛。這次最滿意的是加州卷($230)，新鮮的當季酪梨加上生魚片和滿滿的蟹肉，吃起來飽滿鮮甜，絕對是下次必點的項目。如果不敢吃生魚片的朋友，可以點炙燒壽司拼盤($350)，五款炙燒過的握壽司包括鮭魚親子握、起司蝦仁等，可品嚐到炙燒過後油脂與壽司飯融合的香氣。這次吃到比較讓人感到失落的是海膽軍艦卷($180)，海膽看起來濕濕水水的，吃起來雖然有鮮甜度，但又被芥末的辣味所掩蓋了，有點可惜。如果還沒吃過東京的平價迴轉壽司「梅丘寿司の美登利総本店」，來台北東區吃美登利壽司也可以過過癮！建議大家點較平價和基本款壽司，比較有滿足感。《餐廳資訊》美登利壽司台北市大安區大安路1段81號1樓 02-8772-9966 營業時間：11.00~22.00 全年無休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.66.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1597888157.A.1FC.html