Fw: [食記] 台北｜台韓民國食堂,道地韓食X黑白網美風

看板Daan (大安區)作者yilung1115 (半糖去冰)時間3年前 (2021/02/04 10:24)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W6rhX91 ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 標題: [食記] 台北｜台韓民國食堂,道地韓食X黑白網美風時間: Thu Feb 4 10:24:31 2021 餐廳名稱：台韓民國食堂消費時間：2020年/12月地址：台北市大安區光復南路280巷42號電話：02 2711 8007 營業時間：11:30 - 22:00 週一店休每人平均價位：450 有無包廂：無推薦菜色：糖醋肉、辣炒血腸完整圖文版：http://bit.ly/3rcsd7W －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－朋友最近很想吃韓式料理，於是 2020 最後一次聚會我們選在 [台韓民國食堂]。原本我只知道有 [台韓民國燒肉]， [台韓民國食堂] 好像是 2020/10 才新開的... 地點位於國父紀念館站這個一級戰區的巷子裡。 (好久沒到這區，好多店都換了!!!) 店裡整個裝潢超新的，而且走黑白配加手繪風格，用一些貓貓狗狗的圖案，真的是超可愛，但又有點衝突 XD 一開始朋友還以為走錯店，韓國食堂怎麼會是這種台北妹子網美風？哈哈哈哈（經朋友告知，之前是《義術家》義式料理吃到飽，直接沿用了他們的裝潢）我喜歡他們雖然空間很寬敞，但桌子數並沒有擺得很滿， (想想上次在 [汰汰] 簡直天差地別～) 中間留了很寬的通道，朋友還說是給小朋友玩的嗎？笑死。 / [台韓民國食堂] 的菜單還蠻豐富的，品項遠超過我們預期，有點像大雜匯，沒有特別主打的類型。但也有不少是一般韓餐吃不到的東西，比如血腸、糖醋肉、辣魷魚、馬鈴薯排骨湯、年糕餃子湯...等等。讓我們一開始好難決定吃什麼好～朋友是看了 youtuber 阿圓的介紹才想來吃吃看的～她之前吃了幾家有點雷的韓餐，她超怕點錯東西希望又幻滅的。哈哈哈哈後來我們是挑自己想吃的，有的參考了阿圓的推薦。 / 韓式小菜我們一入座，都還不到一半人，店員就送上了韓式小菜～還分了兩邊放，超勤快！小菜有辣泡菜、海帶芽、馬鈴薯、辣蘿蔔和魚板，都蠻好吃的喔！吃完還可以到後面的小菜 bar 自己去裝，這點我覺得相當有誠意～可以小菜吃到飽！辣炒血腸因為還沒吃過血腸這食物，聽聞是個愛的很愛，怕的也很怕的食物，但也難得看到韓餐有在供應，那就點來吃看看吧～照片是剛上桌的模樣，鍋裡是豐富的蔬菜、豬肉和辣醬，另一小盤則是灑滿胡椒一類的血腸。店員會來協助拌炒，之後就是面目全非的全部混在一起了。我咬了一口血腸，覺得還不難吃欸，血腸的口感很好，也沒有什麼怪味道... 我不知道是我本來就能接受血腸的腥味（嗜血嗎我？還是因為是辣炒，已壓掉了血腸本身，總之是蠻好吃～甜辣甜辣吃起來也很過癮。韓式糖醋肉一開始看沒看到小碟子放醣醋醬，我們還說這家店是淋醬派！ (韓國人吃糖醋肉分成兩個派別：直接把醬淋上去的淋醬派，或是醬汁分開的沾醬派) 結果不是，原來他們的醬汁在盤裡，而一條條豬肉用鐵網架在上方～是沒有沾到的！蠻厲害的設計唷！我個人是蠻愛糖醋類的料理，這份糖醋肉也表現得不錯，很 local 韓～豬肉條炸得酥酥脆脆（嚴格說來我應該算是沾醬派吧？糖醋肉微酸微甜，很涮嘴。辣醬炸雞我們點了兩份炸雞，一份辣醬，一份檸檬美乃滋。看菜單上的照片，以為份量都很少，服務生也說大部份是 2-3 人份，但其實還蠻多的耶～ (是這裡的客人都很會吃，還是我戰力太弱？) 這辣醬炸雞，剛吃會覺得這辣醬有說不出來的不對勁，不過多吃幾口就覺得還蠻好吃的，有點介於辣醬和洋釀之間，甜辣甜辣蠻還溫潤的，我這不怎麼吃辣的也很能接受。肉質也很 Q 彈多汁，我挺喜歡的。檸檬美乃滋炸雞淋了美乃滋，加了檸檬酸味比較明朗，比較不容易膩口。不過沒沾到醬的部份，吃起來蠻像麥脆雞的，讓我一度想，韓式炸雞是這種麵衣嗎？跟以前吃的韓炸好像有點不同，皮好像更酥脆。不過兩道比起來我會喜歡辣醬炸雞多一點。辣冷拌麵明明那天冷得要死，朋友還是硬點了冷拌麵。我們蠻多人都不愛冷麵會結成一團的狀態。不過這冷麵可能冰塊放得不多，倒是意外的好分開。上桌同時，店員也會附上一把食物剪刀，如果覺得不好處理，也可以直接用剪的。這好像也是我第一次吃冷麵吧... 韓式蕎麥麵很有彈性，雖然是冷的，但沾附著辣醬，挺好入口的。朋友說加了黃芥末更好吃，還有人說會想起吃一隻雞那沾醬的味道，但我是沒特別感覺 XD 韓式醬生鮭第一次看到有醬鮭魚，蠻特別的，就點來吃看看。實際上桌後，沒有菜單上的顏色那麼深，但味道確實是有點像是醬蝦～比起生鮭魚片就是多了些鹹香，口感還不錯，也還挺新鮮，只是我還是喜歡煙燻多一點。再者，這幾片鮭魚 449 元實很不便宜哩。汽水 - 檸檬汽水/柚子汽水飲料我選了柚子汽水，覺得有點像是韓式柚子醬加七喜一類，蠻好喝的，就是有點甜，還沒有附長湯匙，我後來只好用筷子攪開 XD 不過，如果不想點飲料，店後方其實也有紅茶、綠茶可以自行取用，我們後來才知道，因為那天的店員不知為何講話超小聲，唯一聽到的朋友又沒即時轉達，結果我們就都點了飲料！ (但汽水喝完了還是有喝一下紅茶啦，哈哈哈) / 整餐吃下來我們意外的喜歡，沒有什麼雷欸～後來我才知道 [台韓] 有兩位老闆都是韓國人，畢業於紐約廚藝學校，也曾在米其林餐廳待過，似乎是種品質保證。而這樣的背景也讓他們的料理，吃起來很韓，但又好像在 "力道" 做了一點調整，沒有傳統韓料那樣重鹹重辣，更迎合台灣人口味，挺好的。而感覺我們七個人，點的並不算多，但吃下來超飽欸！歐都 kay！不是說份量都不多嗎？原本一開始是要點兩個鍋的呢～哈哈哈菜單圖片是不是要加個比例尺 XD 後來一個付了 $430 多我也覺得不貴，喜歡韓料的朋友真的可以放膽來吃唷～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.213.31 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1612405473.A.241.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: yilung1115 (118.161.213.31 臺灣), 02/04/2021 10:24:51