[轉錄][食記] 三德大飯店-港式飲茶

看板Datong (大同區)作者ZARO (熱烤活蠍)時間18年前 (2006/04/23 16:20)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: kimula7216 (奇姆啦在搞笑....) 看板: Food 標題: [食記] 三德大飯店-港式飲茶時間: Sat Apr 22 02:40:06 2006 餐廳名稱：三德大飯店地址：台北市承德路3段49號(昌吉街口) 電話：02-2596-3111 價位範圍（每人）：晚餐499加一成服務費 ------------------------------食記----------------------------------- 圖文版http://www.wretch.cc/blog/hiyawu0487&article_id=3431171 照片區http://www.wretch.cc/album/album.php?id=hiyawu0487&book=14 ----------------------------食記開始--------------------------------- 自從上次木石餐廳之後...我的感冒始終都沒有好過..(淚) 我打死不看醫生阿...只看護士..哈哈哈話雖如此..不過吃美食的慾望還是壓過一切的病痛阿..(握拳) 今天剛好是我好友考完試...就相約一起去玩順便吃給他爽排解一下壓力...所以啦...就決定嘗試看看盛名已久的三德大飯店之前爬過版上的文章..已經知道他的豪華跟餐點的美味了所以我跟我好友兩個就浩浩蕩蕩的前往之前訂位時就問過服務生用餐時段了..從晚上5點半到9點想說那我定6點的位子...吃它個3小時就已經很強了吧看了之前的文章發現有1對情侶給他吃了24道菜... 我跟我好友其實醞釀戰力很久...想給他吃超過24道..(吃給他倒>"<) 三德大飯店從外表看起來有點虛..感覺舊舊的不過一進飯店..整個大廳非常的漂亮..跟建築物外觀反差很大一樓是西餐自助式吃到爽..我們的港式飲茶是在2樓的中餐廳通往2樓的樓梯..掛著非常豪華漂亮的水晶燈..(歌劇魅影= =) 由於有定位..所以報上大名後..服務生就帶我們就坐此時我看到桌上有擺著寫著我名子的牌子..頓時大感很有FU唷看的出來..店家的用心..哈哈..很想把牌子A回家就坐後..服務生很親切的介紹一下點餐方式一班港式飲茶是用推車的..不過三德是用點單式的點好後交由服務生..接下來就等著上菜啦她們服務生態度都很好唷..基本上隨時都在注意我們用餐情況收盤子.換盤子.或是要點單.都蠻迅速的.不會有我要點單找不到服務生的情形一開始服務生問我們要喝哪種茶葉..有香片.普爾.鐵觀音.烏龍.等等我們選擇了香片..她們的香片喝起來..清清淡淡..還蠻適合在吃了油膩的中菜後來讓嘴裡換個口味..順便去油解膩..吃飲茶就是要喝熱茶阿..(燙燙燙>"<) 她們也有飲料吧能自由取用..有柳橙汁.蘋果汁.酸梅汁正餐來了..我們足足吃了有30道菜..中間包括一些重覆點的點心類有以下這些..照片去相簿看吧糖醋里肌......我覺得還OK..不過我好友說很正點碧綠牛柳......廚師用奶油先煎牛柳..在佐以黑胡椒醬..快炒時蔬..味道很像吃路邊攤牛排那種濃濃的奶油香辣子雞丁......不推..根本是糖醋里肌的醬油口味三杯中捲......還不賴..不過炒點辣椒..會比較下酒焦鹽白蝦......酥炸過的大蝦子..快炒辛香料..很有味.哈蒜香小花蟹....本以為是快炒那種半隻的螃蟹..一上桌傻眼..竟然是長約2~3公分的超小隻螃蟹..吃起來脆脆的..很像餅乾..不過卻意外的好吃熱炒類第一名就給他了...(很想外帶一包回家配酒..哈) 三德炸豆腐....就..一般的炸豆腐..沾蒜味醬油螞蟻上樹......就一般的炒冬粉..沒有吃完..(主廚我對不起你.真的不和我的胃) 三絲湯........很鮮甜的一道湯品..肉絲.冬粉絲.青椒絲.筍絲.清清淡淡很好喝泰式白斬雞....就一般的白斬雞阿..一般不是都沾醬油..這裡卻是沾泰式酸辣醬蠻新奇的口感酸辣淡菜......就淡菜上頭撲滿泰式酸辣醬..根白斬雞的醬汁ㄧ樣..好吃廣式燒鴨......我們吃到最後快撐死了.這道才上來..根本食不知味阿..(淚) 油亮的烤鴨..竟然成了甜蜜的負荷..>"< 涼拌涼筍......很清爽的一品..蘆筍清燙過.保留翠綠感..佐以沙拉跟柴魚片蟹黃燒賣......我真的愛死這道菜了..不塊是港式飲茶..燒賣本身很扎實一口咬下有鮮甜的肉汁...真不塊是燒賣之王阿..(淚) 火腿燒賣......基本上燒賣類都很夠味..好吃..必點的菜色阿冰晶蝦餃......意外的乾澀..沒有燒賣那麼樣的讓我感動大地海棠果....裡頭包紅蘿蔔.青豆.跟蝦肉屑..基本上如果不敢吃紅蘿蔔的千萬別點..紅蘿蔔味超濃厚的..我鼓起勇氣吞下去的..(淚) 酥炸馬蹄條....裡頭包一種黃黃的甜甜的餡料..我覺得普普芙蓉芝麻球....我好友說很甜..裡頭包年糕..紅豆餡..芋泥腐皮蝦捲......我覺得這很好吃唷..趁熱吃會有濃濃的湯汁流出來不過不要放涼..會出一堆油..(要吸油面紙嗎= =) 酥炸蝦球......基本上內餡味道跟腐皮蝦捲類似..不過外表的脆皮..沾沙拉醬別有一番風味椰汁西米路....我覺得甜甜的很好喝唷..還有另外加耶果..QQ的..不過我友人說太甜了..導致整鍋幾乎都是我喝光的..(水牛就是水牛..哈) 椰汁奶黃麻糬..麻薯是熱的= =...一入口有點嚇到..不過我覺得不好吃..味道很淡玉米蝦球......外表用玉米包裹蝦肉餡..然後去蒸..香甜玉米跟蝦肉的絕佳組合阿蝦子鑲豆腐....很像"阿給"的一道菜..除了沒有冬粉之外..= = 三德炸春捲....本日最不推的菜就這道了..春捲餡能做的這麼難吃的不多見了..>"< 我們吃到一半時..一位服務生突然問我要不要來杯清涼的青島生啤酒小杯25元..大杯50元..我跟我好友剛好都是愛喝之人..一定要來喝點的阿點了一杯..然後兩個一起喝..50元的生啤酒真的很便宜而且真的蠻大杯的..有圖為証..哈哈我們從6點吃到9點..足足吃了3個小時..邊聊邊吃..整個氣氛都不賴唷最後還有附上一份餐後水果..有香瓜跟柳丁..(柳丁!!..御羊樓= =) 大約8點時..有一個穿西裝的..應該是經理的男生..跑來問我們餐點有滿意嗎有沒有需要改善的..其實我們覺得這頓很滿意唷..所以就笑笑說餐點都很好吃最後結帳..這頓飯大約花的1200..2人的餐費499..50元啤酒..再加個一成服務費這一頓真的是吃的很滿意..哈哈改天要來去衝看看他們的下午茶..聽說好評不斷唷..期待期待 -- 如果。可以如果。愛 http://www.wretch.cc/user/hiyawu0487 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.16.62