[轉錄][食記] 豆花莊(樂仙古早豆花)→養生兼養肉的好 …

看板Datong (大同區)作者eggscout (成敗在所不計!!)時間19年前 (2006/09/01 10:52)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: adalilin (Adali) 看板: Food 標題: [食記] 豆花莊(樂仙古早豆花)→養生兼養肉的好吃黑芝麻豆花時間: Thu Aug 31 23:50:05 2006 圖/文版 http://www.wretch.cc/blog/adalilin&article_id=8795175 豆花莊(樂仙古早豆花) 地址：台北市延平北路三段79號(延三夜市尾) 電話：(對不起....我不知道咧) 營業時間：(感覺好像不定時耶，但基本上延三的營業時間它都有開) 夏天，吃豆花一向比吃銼冰吸引我每天來碗豆花清涼一下，對我來說是夏天重要的一件事我自認對吃豆花不太挑剔只要別太甜膩，不要吃起來口感太差，我就能接受了因為我的重點只是「清涼一下」但像「布丁豆花」那種口感和口味，就是打死我也不能接受的所以我一向只偏好傳統豆花住在延三夜市附近的我延三就像我家廚房一樣但說的也奇怪，延三如此多的古早味優質老店但就是沒有一間「能吃」的傳統豆花店... 害得我，明明下樓走到巷口就有夜市，還有N間豆花店.... 但每回要吃豆花，還是都得跑到寧廈夜市的「古早味豆花」或「豆花莊」去買心中真的是有無限的怨念(又不是附近沒豆花店....) 直到前陣子...我吃過了在延三尾的「豆花庄」，這個狀況才改變 ◎延三的「豆花莊」與寧廈夜市「豆花莊」是不同的喲！發現「豆花莊」這間店，是在去年的冬天因為看著他門口放著「麻辣豆花」的牌子... 這新鮮的玩意，對嗜辣的我，很有吸引人因此就一直想去吃吃(只是都剛好有事，所以沒進去吃) 等到我有空踏進店裡後，他竟然沒賣這個了...... (但有賣麻油雞、麻油麵線、客家鹹湯圓) 於是就與他錯過了，直至上個月一次懶惰，才又與他結緣.... 每回我要去寧廈夜市買豆花的路上一定會經過豆花莊(就在我家附近而已) 但每次經過，我都會特意觀察一下店內狀況關於這一點，就十分詭異了我從來沒有看到有「客人」過的...... 因此，雖然我蠻不想每天跑那麼遠去買豆花但還是沒法鼓起勇氣在豆花庄消費(怕踩到大地雷) 然而就在一次身體不舒服不想騎車到寧夏夜市去的夜晚我勉強的踏進「豆花莊」的大門心想給它一次機會，總比花錢去吃明明知道難吃的豆花好看看它的菜單點了個「黑芝麻豆花(配料選擇花生)」心裡是不抱任何期望的..只求別踩到地雷豆花端上來後，看一看碗裡的東西... 呀，也沒什麼特別嘛！不過就一般豆花，裡面有「一點一點」的黑芝麻本來我還以為，豆花會是黑色的咧！！習慣的攪一攪豆花再吃(因為有時沒攪，吃到下面會過於甜膩) 攪過後，湯面浮出了一堆芝麻粉來這時心裡想著切~~豆花裡加點黑芝麻粉，湯裡再加點黑芝麻粉真是好個「黑芝麻豆花」，肯定不好吃不過想歸想，花了三十五元，當然還是要把它吃掉不抱任何期望的吃下第一口喔...喔...喔...喔.....好香喔！黑芝麻的香味真的濃郁！再仔細的單喝一口糖水，不甜不膩，充滿黑芝麻香！單吃幾顆花生，花生煮的還算不錯，不像有的店會有「油」味！再單吃一口豆花，豆花的口感還算不錯，不比古早味差不過豆花本身的黑芝麻香就蠻淡的，吃的出有黑芝麻，但味道不明顯！但整個搭配起來！喔！真是好味！這時心裡真的是有一種相見恨晚的感覺，同時有著又怨又喜的心情怨著自已為什麼不敢冒險，早一點發現豆花莊的好味喜著以後終於不用再每天騎機車跑去寧夏夜市排隊買豆花了.... 當下，再叫一碗來吃，同時外帶三碗回家給家人吃家人吃了以後，一致好評(認為比古早味好吃，因為我一家人都愛芝麻味) 從那個夜晚過後，今年夏天在我家的每日豆花寧廈夜市豆花店Out！延三豆花莊In！註：但並不是寧夏夜市的不好吃，只是我認為品質差不多，豆花莊距離近吃了這將近一個月豆花莊的黑芝麻豆花.... 我還是認為，它的豆花，應該就是靠那加在糖水裡的「黑芝麻粉」在好吃但我就是受不了那黑芝麻香的誘惑！！對了，比較不嗜甜的朋友，可以告訴店家它會把豆花糖水，換成冬瓜露(不用加錢) 吃起來比較不甜，也別有一番風味喲！在此，推薦給喜歡芝麻香氣，也愛吃豆花的朋友！來延三夜市，可以到豆花莊試試它的黑芝麻豆花！而這個店還有一個好處是人一向很少，裝簧亦算還可以若和朋友相約夜市用餐用完餐後，到在這吃碗豆花慢慢聊天亦是不錯的選擇......不怕有人趕，也不會覺得環境髒亂... 是可以久坐的地方！後記： 1.這間店開蠻久了，但生意一直很不好不止我經過從來沒有看過客人，附近的鄰居也說根本沒看過幾個人在裡面用餐真是不知道，它是怎麼撐下去的............ 也許因為老闆是個演員，所以財力夠雄厚吧在店門口，貼了一堆民視、三立演員到此用餐的照片不過我實在不知道，老闆叫什麼名字... (據我們鄰居說，是鳥來伯與十三姨裡演楊醫生的那位) 2.它的招牌寫著「豆花莊」，但裡面的招牌又寫著「樂仙古早豆花」我還真不知，它到底哪個才是他的名字不過可以確定的是，它不是加盟店 3.它賣的冰/甜品類價目表及項目如照片我媽說「銼冰」不好吃，一般豆花我沒吃過，只吃過芝麻豆花但我想，一般豆花的口感應該不會差到哪去 (我猜應該會與芝麻豆花口感同，只是少了芝麻粉摻在裡面罷了) 它賣的鹹食(麻油麵線、麻油雞、客家湯圓)我也沒有吃過等到冬天，去試過後，再向各位報告囉 4.寧夏夜市的古早味豆花，我吃了很多個夏天了從人少，吃到每次都要大排長龍才買的到.... 對它，我還蠻「失望」的雖然品質沒有變差，但是「份量」愈來愈縮水我不喜歡有了名氣，或是賺了錢..... 就開始對食物的品質或份量或是價錢有不合理改變的店家這種感覺很不好.... 不過，還好它的品質沒有改變....所以我還是會去買 5.雖然我愛吃豆花，但我對吃豆花真的不太有什麼鑑賞力我總覺得人人稱讚的台南安平豆花還不錯吃啊但實在沒有特別好吃到值得特地去吃而被人罵的要死的新竹清大夜市的立晉豆花，我也覺得它還不差啊！不過至少我還懂得多福豆花很難吃啦.... 所以，我推薦的豆花店....我想不至於太糟啦，哈哈！但若有不合胃口，千萬不要叫我賠35元喔！我打死不認帳的！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.104.122