[轉錄][食記] 台北雙連街肉粥

看板Datong (大同區)作者Yvonne0105 (新開始)時間18年前 (2008/03/15 23:15)推噓0(0推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: tassmania (Tasmanian Devil) 看板: Food 標題: [食記] 台北雙連街肉粥時間: Sat Mar 15 11:13:08 2008 餐廳名稱：台北雙連街肉粥地址：台北市大同區雙連街一巷口（雙連街側）圖文版：http://blog.pixnet.net/tassmania/post/15420448 雙連捷運站附近的早餐有兩間特別常吃，最常吃的是鮮堡漢堡（赤峰街48號1樓），老闆娘的記憶力驚人，每天生意都相當好，總匯和鮪魚蛋是最常吃的兩樣，味道相當不錯，不過如果想吃些台式早餐，便會選擇這間肉粥，從民生西路的7-11轉進雙連街就可以看到了， http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547787.jpg

每次幾乎都點一樣的東西，肉粥（25元）、炸旗魚（20元）、炸豆腐（10元）、紅燒肉（40元），如果遇到男老闆，又是兩個人吃，旗魚和豆腐會自動上兩份，女老闆就會詢問數量，其實主食除了肉粥還有滷肉飯，不過滷肉飯滷肉偏瘦，吃起來味道比較普通，而且早餐就吃乾飯不太習慣，所以總是點肉粥，這台式的肉粥飯粒口感依舊粒粒分明，裡面有一顆蚵仔，還有小肉條，湯頭因為有白蘿蔔絲喝來清甜，加上油蔥酥芹菜提味，味道清淡適合搭配小菜， http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547758.jpg

http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547771.jpg

紅燒肉份量不多，以40元而言有點貴，外皮酥脆肉則是肥瘦各半，吃起來不澀也不油膩，旁邊有醃漬的小黃瓜（有時候是醃白蘿蔔）解炸物的膩， http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547752.jpg

沾醬是甜辣醬和醬油組成，味道略甜和炸物頗合， http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547776.jpg

炸豆腐是板豆腐裹漿油炸，外酥內軟，旗魚肉質頗細緻，這裡的炸物油都瀝得很乾，也不太會有臭油味， http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547764.jpg

雖然這間店滋味不錯，不過早上吃肉粥當早餐，總是餓得特別快，可能要吃兩碗才會有點飽足感～ -- ██████████████ █ █ █ 歡樂的氣氛天王的責任 █ █ █ ██████████████ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.122.159

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