[轉錄][食記] 正老味。加福奇士蛋糕

看板Datong (大同區)作者Christinaa (獨立人)時間17年前 (2008/09/16 21:16)推噓6(6推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: MOBY326 (MOBY) 看板: Food 標題: [食記] 正老味。加福奇士蛋糕時間: Thu Sep 11 18:04:58 2008 餐廳名稱：加福奇士蛋糕地址：台北市延平北路2段72號電話：02-2555-1812 價位範圍(每人)：100-200上下推薦菜色：奇士蛋糕、咖哩酥。圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/MOBY326/20568447 由於今年的A.C.F活動將辦得比以往都更加豐富有意義，所以在活動的前置工作上也更是大於以往，昨日除了中午稍稍的享受了一下在地古早味的美食外，其它時間幾乎都是處於忙碌之中，但昨天卻是個意義非凡的一天，詳細的故事就讓我在之後幾篇文章來慢慢說明。今天就先來聊聊這帖台北的正老味糕點鋪子。坐落於永樂市場附近，延平北路二段上【加福】奇士蛋糕，從民國六十八年開業至今已有二十九年的歷史，其所著名的是一些老式的糕點，像是咖哩酥或是招牌的奇士蛋糕。而之前又有一味鮮奶吐司亦是絕讚，但現已不再繼續生產成為絕響! 招牌的奇士蛋糕也就是一般通稱的起酥蛋糕，保留了早期台式蛋糕的口感，外皮起酥吃起來鹹、酥、香、脆，而蛋糕本身的則是滑、順、綿、香，鹹甜鹹甜的口感吃起來就是相當的唰嘴，店家口味亦分為濃、淡兩種口味供上門顧客們自由選擇。有時時間剛好，還可買到剛出爐熱騰騰的奇士蛋糕，品嚐之下那又是另一番滋味，然冰鎮過後的滋味也是令人難以抗拒。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.142.102