[食記] 吉贊油飯

看板Datong (大同區)作者thudadai (三高)時間9年前 (2016/06/15 22:04)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：吉贊油飯消費時間：2016年/5月地址：台北市大同區西寧北路78-2號營業時間：AM9:00~PM4:00 (周日休) 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63546076 前陣子一位同事小孩出生，包了禮金之後收到油飯蛋糕，想不到居然是吉贊油飯，會用"居然是"這個字眼，乃是由於幾年前住台北時，買過永樂市場的林合發油飯，一吃之下驚為天人(誇飾一下..)，後來不經意的得知市場附近的吉贊也很不錯，卻一直沒抓到機會訂購，這次可以說是不期而遇了。 ------------------------------------------------------------------------ 收到的彌月油飯是基本款的版本，兩顆紅蛋、一根雞腿，雞腿用烤的取代油炸，肉質不差，新竹的豐谷彌月油飯也是採用烤箱的烤雞腿，香料口味與吉贊不同，吉贊勝在質感好些，至於林合發就是傳統的炸雞腿了。再來是主角油飯，上頭放的配料毫不手軟，香菇尤其好吃，肥厚而味濃，魷魚則是恰好的脆彈、不硬，肉絲和蝦米也是口感都很好，紅蔥頭的量不少，香氣重對我味，不過這次吃的味道處理得稍有苦味。油飯略硬的嚼勁與濃口味的配料很能呼應，愈吃愈涮嘴，太久沒吃林合發了，無從比較起，只能從印象中去判斷，這兩間好吃度應該蠻接近的。不過吉贊的調味頗為重鹹，好吃，但不宜一下子吃得太多~ -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Datong/M.1465999445.A.AA2.html