Fw: [食記] 通堂拉麵：國內就能吃到沖繩拉麵(京站)

看板Datong (大同區)作者summer1985 (hot)時間8年前 (2018/01/01 19:56)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QIY7GrJ ] 作者: summer1985 (hot) 看板: Food 標題: [食記] 通堂拉麵：國內就能吃到沖繩拉麵(京站) 時間: Mon Jan 1 19:55:58 2018 店名：通堂拉麵(京站店) 地址：台北市承德路一段1號B3 (京站B3) 電話：(02)25567711 營業時間：11：00~21：30(例假日延長至22:00) 消費日期：106.12 無音樂圖文分享全文：http://1985summer.blogspot.tw/2018/01/blog-post.html 一直很想去日本的沖繩走走，很可惜還沒找到機會去。最近聽說沖繩很有名的通堂拉麵在台展店，而且就開在交通很便利的台北京站，便利用某次順路經過時來吃看看。話說，通堂拉麵果然名不虛傳，來訪的這天已經是大排長龍… 通堂拉麵最大的特色就是有區分出男味與女味拉麵，男味比較接近豚骨風，女味據說吃起來比較像在喝雞湯。這次我點的是男味原味，並選擇加10元蔬菜加量。餐點是現點現做的，從坐定位完成點餐後等了約10分鐘餐點才送達。男味原味拉麵內含叉燒肉兩片、蔬菜約兩片、海帶芽、以及一些蔥花，湯頭上面有淋了少許辣油。叉燒肉吃起來口感與我習慣的入口即化略有不同，屬於較有嚼勁的肉質。麵條也是比較偏硬的口感，我想應該和日本本土是一樣的。湯頭喝起來相當濃郁，不過經肉身實驗後得知，吃完後約一小時沒有明顯口渴，應該是真材實料。蔬菜加量的部分很妙，是另外給一小盤的蔬菜，而不是直接加入湯中，我自己最後還是把他們倒入湯中一起吃啦！感覺這樣比較有味道。能夠在台灣就吃到沖繩的知名拉麵實在很幸福，尤其這裡交通又很方便，有機會應該還會再來。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.66.208 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1514807760.A.D53.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: summer1985 (111.82.66.208), 01/01/2018 19:56:04