[食記] 日和食堂溫馨的日式料理

看板Datong (大同區)作者takubin (takubin)時間7年前 (2018/02/12 23:46)推噓2(2推 0噓 0→)

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網誌好讀版 http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/218868273 影片點這 https://youtu.be/NdSMG0k32CI

朋友就住在日和食堂樓上的日租套房，一下來覓食就看到這日和食堂，附近的餐廳也吃過了幾間，唯獨這日式風味還沒嚐過我們看營業時間是五點半，接近六點才進店的我們卻在進門看到已有幾組客人已經正在享用美食，還滿早用餐的呢！店內其實不大，如果說人多說不定就要等上一陣子了吃日式的總是會忍不住往生魚片區看去，點了五色丼（$360）- 有鮭魚、干貝、鮭魚卵、天使蝦、花枝，魚料滿豐富的，我最愛的鮭魚，就是衝著他點的！近日本料理店最怕聞到滿滿的魚味，正確來說應該是魚腥味，慶幸的是日和食堂乾乾淨淨，沒有魚腥更沒有油煙味鮭魚軟嫩適中，解凍的剛好，魚香油脂入口就是我最愛的氣味，配一口飯，簡單的美味就覺得好滿足好幸福鮭魚卵醃製的鹹味剛剛好，味道不會過重，與鮭魚一起吃就是碗親子丼來著干貝鮮美，天使蝦Q甜，生吃天使蝦實在是很美味，那甜味會在口中迴盪，但之前煮鍋有點軟綿，覺得實在不適合，還是直接吃最好吃不過醋飯沒那麼合我口味，也是不錯吃但不到我個人愛的標準，畢竟有些丼飯用白飯也是很多人吃的很愛，日和食堂的醋飯介於白飯與一般口味的醋飯之間而酸味偏淡了點味增湯也是滿道地的日式口味歐，不像台式味增湯偏甜，是屬於鹹口味的味增友人一直在烏龍麵與咖哩飯之中抉擇 , 因為烏龍麵菜單上寫有點微辣 , 他怕承受不了 , 問過店家店長說真的只有微辣 , 他才放心點下去辛味增豚肉烏龍麵($220) - 菜單上特別標註微微辣 , 店長也是這樣說的 , 像碗公一樣超大碗的 , 份量有夠歐 , 肉也不少 , 不會是碎肉 , 麵條好Q歐 , 湯頭夠濃郁 , 而且真的只有一點點辣度非常溫和 , 滿適合怕辣卻又喜歡一點重口味的人貨真價實的豚肉點了烤鯖魚一夜干 ($140) - 很大一尾 , 個人覺得這樣很平價耶 , 重點現烤的 , 也滿新鮮 , 吃的到油脂肥美細緻的魚肉剛烤好的魚皮還有點酥酥的，烤的油亮油亮的魚肉小菜是鯖魚附的，單點真的頗划算手工海鮮餅（$180）- 因為今天滿餓的，覺得肚子還有空間，所以我們又點了海鮮餅，本來也想吃炸雞塊，但海鮮餅店家滿推的，決定嚐鮮試試看外皮真的酥脆，一咬喀喀聲響，中間內餡魚漿Q香，還有小花枝及其他配料，沾上酸甜醬料熱呼呼還確實不錯吃日和食堂店面雖不大名氣也不夠響亮，卻是間認真實在的好店，餐點滿平實，卻能吃到堅持與用心，店內還有個小亮點，廚師可是名英國人！相當特別，我去取餐具時正好注意到，本來以為廚師是旅日的英國人，沒想到是道地講英語的歐，店長也就是闆娘都是用英文跟廚師溝通，還滿酷的英國廚師的日本料理有著細膩，擺盤依舊講求像日本那樣細緻，令我滿意外的，還以為外國人都走簡單大方路線呢 ****************************** 日和食堂店址: 台北市大同區華陰街33號1樓電話: 02-25587837 營業時間: AM11:30~PM21:00(周三公休) ****************************** -- 克萊兒萱食記 http://clairehsuan.pixnet.net/blog 歡迎訂閱我的頻道 https://goo.gl/79Dt2J 歡迎追蹤Instagram https://www.instagram.com/clairehsuan34/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.113.216 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Datong/M.1518450373.A.CD3.html