Fw: [食記] 台北.大同 - 老牌張豬腳飯延三夜市

看板Datong (大同區)作者b122771 (四川缽缽雞)時間3年前 (2021/05/14 13:21)推噓1(1推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WdWZHn3 ] 作者: b122771 (四川缽缽雞) 看板: Food 標題: [食記] 台北.大同 - 老牌張豬腳飯延三夜市時間: Fri May 14 13:21:19 2021 餐廳名稱：老牌張豬腳飯消費時間：2021年╱5月╱11日地址：台北市大同區民族西路296號電話：02-2597-2519 營業時間：10:45-20:30 周一休息、第二周第四周的星期天休息每人平均價位：$190 推薦菜色：中段豬腳筍絲、竹筍湯、中段豬腳、飯 https://imgur.com/oXFhDJT

筍絲、竹筍湯普普，可以不用點這間店重點吃中段豬腳配白飯就可以了中段豬腳只有微微的甜度，腳筋與腳皮有彈性用牙齒撕咬皮筋可以很容易將骨肉分離咀嚼皮筋來回次數約 4-5 次，可以將皮筋咬細碎吞下肚油膩度低，不會溢的滿盤油脂閃亮不知道是用甚麼方式去滷的？白飯的滷汁鹹度很低也不油滷汁味道不甜也不鹹這間滷汁感覺為米飯添加濕氣加香氣的一份佐料這間價格偏高一些，不是夜市價格菜單、價格時效性：2021╱5 https://imgur.com/oKKkXEN

作者喜好度︰70╱100 回食機率︰70％等級︰路過可以吃一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.142.16 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1620969681.A.C43.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: b122771 (114.44.142.16 臺灣), 05/14/2021 13:21:36

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