Fw: [食記] 歸綏街當歸豬腳台北大稻埕香Q當歸豬腳

看板Datong (大同區)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2年前 (2022/04/06 23:19)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YJQ-32d ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 歸綏街當歸豬腳台北大稻埕香Q當歸豬腳時間: Wed Apr 6 23:19:28 2022 餐廳名稱：歸綏街當歸豬腳老店消費時間：2022年/3月地址：台灣台北市大同區歸綏街181號電話：+886 920 875 630 營業時間：11:00 - 14:30；16:00 - 22:00 (週一公休) 每人平均價位：110 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：綜合豬腳湯/滷肉飯官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/04/ham-hock-on-guisui-st.html 2022年3月30日，這天和朋友們約好在台灣台北大同區吃晚餐所以我們在20:50時來到了歸綏街當歸豬腳歸綏街當歸豬腳開業於1980年位於台北大稻埕地區最近的捷運站則是捷運大橋頭站雖然來的時間已經是20:50 不過客人還是不少但是翻桌率蠻快的我們很快就有位子可以坐了這天我則是點了一碗綜合當歸豬腳湯，85 TWD 以及一碗魯肉飯，25 TWD 這裡用餐需要先結帳只能使用現金付款對於客人有點不太方便 https://imgur.com/HQwaucL.jpg

看著前面滿滿的豬腳實在是非常讓人流口水！老闆熟練的把豬腳和腿肉處理好並且將當歸湯舀入碗中 https://imgur.com/5C7dvch.jpg

很快我的餐點就通通送上來了並且還附上了一碟生辣椒醬油首先來試喝一下當歸湯當歸湯喝起來相當清爽順口不會有太重的藥膳苦味個人覺得很不錯！這碗綜合豬腳肉的部分處理的相當細心大部分的骨頭都被去掉了碗裡幾乎都是肉的部分吃起來很方便這裡的腿肉燉的很軟嫩吃起來口感很舒服不會有那種乾柴的突兀感腿肉沾上生辣椒醬油吃起來更對味 https://imgur.com/3Y7Alx6.jpg

帶皮的豬腳肉也燉的很入味口感吃起來軟中帶Q 沾上生辣椒醬油真的是超級好吃！而這裡的滷肉飯這天吃起來表現很不錯口味濃淡適中帶著滷肉香白飯的軟中帶Q不過濕配上肥肉瘦肉交織而成的滷肉搭配起來味香可口甚至肥肉的部分還有點豬皮的膠質黏感是優於預期的好吃而同行的朋友還有點高麗菜捲價錢貌似是一份35 TWD 不過我是沒有試試另外還有朋友點了當歸豬腳麵線價錢和當歸豬腳湯一樣都是85 TWD 多了麵線作為主食不過肉似乎比當歸豬腳湯少了一些歸綏街當歸豬腳個人覺得是非常優質的老店當歸湯頭喝起來很順口不會有漢方藥的突兀和苦味豬腳和腿肉也是十分入味口感軟嫩中帶著點Q彈而且營業時間也到22:00 算是蠻適合晚下班的人 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.176 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1649258371.A.0A7.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.176 臺灣), 04/06/2022 23:19:51

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