[食記] 台北大同中山站必比登推薦川畝園麵食

看板Datong (大同區)作者elisa48 (詠夜月舞)時間6月前 (2023/10/24 22:59)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bDzlW8y ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北大同中山站必比登推薦川畝園麵食時間: Tue Oct 24 22:59:41 2023 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45550544 https://pic.pimg.tw/elisa48/1697289389-4122644757-g_n.jpg

川畝園早就已經獲得好幾次米其林必比登推薦位置從5號出口出站後往後走幾乎馬上就到無敵便利每天用餐時段都是滿滿人潮不減晚了基本上只有外帶或甚至提早休息明天再加油實測好幾次都只能趕上外帶無法內用最後真的是抓準6點下班衝捷運才有機會在6點出頭抵達排到候位店內提供不少調味料跟小碗餐具自取但湯不是自助免費喝的不能自取喔店裡就跟我家巷口或是我阿嬤家的布置很類似傳統台灣老公寓的洗石地板跟頗富貴風情的畫作桌椅也是深色木頭桌子與矮凳因為用餐客人太多幾乎都需要併桌用餐小菜全都放在櫃檯旁的冰箱內除了小魚乾跟豬頭皮之外其他一律35元對比頗多的份量價格算是實在菜色有非常豐富口味的捲餅跟各種麵點炒麵飯湯品也有不少選擇幾乎都是銅板價格或是百元出頭對我來說真的很平價實惠 https://pic.pimg.tw/elisa48/1697289525-3840835258-g_n.jpg

成功入座後想著不能浪費好不容易的幸運認真一個人也點了好幾道菜結果真的是吃非常飽後來還是把一半的蒸餃默默外帶回家大推店裡的辣椒油香辣提味很帶勁蔥油蛋餅 TWD60 身為麵食派的一員我真的非常喜歡各種北方麵點川畝園的蔥油蛋餅吃起來皮脆有嚼勁煎蔥蛋蛋香美味自帶甜味真材實料非常有重量蝦仁蒸餃 TWD90 一籠6顆的蒸餃個個都有著漂亮的弧形與摺子現蒸出爐需要等候一段時間每一粒蒸餃內都有一整尾Q彈鮮嫩的蝦仁吃起來很有彈性感覺是新鮮非冷凍解凍外皮偏厚一些多了點麵粉香氣酸辣湯小 TWD45 酸辣湯即使小碗也比我認知中的小碗大上些許有著滿滿的豆腐、紅蘿蔔絲、木耳、筍絲等配料加上適當勾芡喝起來沒有辣感倒是有頗強烈的酸度我自己嗜酸所以蠻喜歡的如果辣度可以再提升一些更好肉絲炒飯 TWD95 成功內用之前也吃過幾次外帶只要在沒有冷掉前吃都還是頗美味炒飯火味夠鹹香偏重口味肉絲稍微有點乾柴飯粒粒粒分明不會過硬只是吃久仍會感到油膩餐點分量對我來說實在太巨大讓我一餐變成兩餐小魚捲餅 TWD100 招牌的小魚捲餅是我第一次看到有店家把小魚放到捲餅中一份捲餅都是六切金黃酥脆的蔥油餅雖然冷掉稍微濕軟但依舊嘗得出筋道小魚捲餅是我吃過這些菜色內的心目中第一名酥脆小魚乾搭配辣椒的清爽微辣餅皮上抹著甜麵醬的甜感真的是會讓人一口接一口上癮的多種味蕾感受三鮮鍋貼 TWD80 比起一般常見的鍋貼會有一面比較像水餃川畝園的鍋貼是整顆從頭到晚煎好煎滿外皮非常金黃酥脆很有點像餅乾的感覺意外不會太油膩肉餡感覺有豬肉、蝦仁跟韭菜鮮甜多汁只是對我來說調味有點太鹹豆沙鍋餅 TWD90 豆沙鍋餅是我最愛的麵點甜食收尾每次去北方麵食館之類的餐館總要叫上一份價格對比分量真的CP值頗高同樣有著煎功了得的酥脆外皮豆沙內餡綿密甜蜜跟餅皮大概呈現1:1:1的比例非常剛好吃起來彼此互不搶味咬勁中帶著滑順如果吃不完隔天回烤依舊很酥脆好吃現在人潮真的沒有一天不多需要有花上半小時以上等候且可能能外帶的心理準備如果想要內用的話誠心建議一開店或甚至還沒開店就來等待最保險最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2023/05/25 花費: NTD195(蔥油蛋餅+蝦仁蒸餃+酸辣湯小碗各1) 川畝園麵食館 Lunch: 11:00-13:30 Dinner: 16:30-19:30 公休日: 週日有無服務費: No 多元支付: 否可否訂位: 否地址: 〒 103 台北市大同區承德路二段1巷31號電話: 02-2556-3800 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.2.182 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1698159584.A.23C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (39.14.2.182 臺灣), 10/24/2023 22:59:53

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