[飲食] 蜀羊一碗小羊肉 - 京站美食街 藥膳羊肉
圖文版：https://www.lovefood.cc/2024/08/bowl-of-lamb.html
步入京站美食街，蜀羊-一碗小羊肉，香氣四溢的紅燒羊肉湯立刻撲鼻而來，這是任何一
位羊肉愛好者都無法抗拒的誘惑。這個地下B3美食街的角落，隨著湯頭的味道漸漸擴散，
吸引著人們的目光與味蕾。許多人在經過美食廣場時，正是被這股迷人的香氣所吸引，最
後決定在這裡停下腳步，品嚐一碗溫暖而濃郁的羊肉湯。
蜀羊的紅燒羊排湯是店內的招牌之一，套餐更是提供了一個非常實惠的選擇。加價60元，
便可享受一碗飽滿的滷肉飯或羊油麵線，外加一份飲料。這樣的組合在炎炎夏日中尤為受
歡迎，尤其是當一碗香濃的羊肉湯端上桌時，所有的煩惱似乎都隨著湯氣蒸散了。羊排的
口感柔嫩，味道濃郁，而骨頭少的特點則讓人吃得更加滿足。滷肉飯同樣不遜色，料多味
美，飽足感十足。每一口飯和湯的搭配，都讓人深感舒適。
對於一些人來說，蜀羊的湯頭或許略嫌清淡。雖然香氣十足，但入口後的味道似乎沒有達
到預期的濃郁度。有的顧客甚至建議可以搭配豆瓣醬，以增添更多的風味。不過，即使如
此，羊肉的口感依然得到了廣泛的好評。湯中的羊肉軟爛卻不散，保留了應有的彈性，這
使得整體口感十分愉悅。
蜀羊的餐點不僅僅止於紅燒羊肉湯，藥膳羊肉也是一個不容錯過的選擇。這道湯品的味道
比紅燒羊肉更為濃郁，藥膳的香氣與羊肉的獨特風味相得益彰。對於喜歡重口味的食客來
說，這道湯品絕對是首選。湯中加入了羊腳筋、帶骨肉、羊肉片，以及高麗菜，豐富的食
材讓每一口湯都充滿層次感，這樣一碗綜合羊肉湯需210元。
升級套餐也是一個非常划算的選擇。以羊小排套餐為例，加價60元就能享受滷肉飯與飲料
的組合，而滷肉飯的味道更是讓人難以抗拒。滷肉飯白飯稍硬，但滷肉味道濃郁，與湯品
形成了完美的搭配。套餐內的飲料如冬瓜檸檬，清爽解膩，為整體餐點增添了一抹清新。
小菜也值得一提。雖然是隨機搭配，但每次的選擇都不會讓人失望。今天的小菜是台式泡
菜，爽脆可口，為整體味覺體驗增色不少。這些小菜雖然看似不起眼，但卻能在餐點中扮
演重要的角色，提升整體的味覺層次。
服務速度也是其一大優勢。對於那些趕時間的人來說，這裡的出餐速度飛快，付款完成後
幾乎可以立即取餐，這樣的效率讓人印象深刻。然而，雖然出餐速度快，但這並不意味著
味道會因此打折扣。相反，無論是羊肉湯還是滷肉飯，都能在短時間內保持其應有的質量
與溫度。
在京站時尚廣場這樣一個競爭激烈的美食廣場中，蜀羊-一碗小羊肉能夠脫穎而出，憑藉
的不僅僅是羊肉湯的香氣，還有其實在的味道與合理的價位。即使與其他同類型餐廳相比
，蜀羊的競爭力或許略顯不足，但對於羊肉愛好者來說，這裡依然是一個值得一試的地方
。
蜀羊-一碗小羊肉(京站時尚廣場)
地址： 103台北市大同區市民大道一段13號b3
結束營業時間：21:30
造訪日：2024.5
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