[飲食] 台中市豐原區‧上豐釣蝦-早午餐炒麵

看板FengYuan (豐原)作者lingda (lingda)時間12年前 (2013/11/18 20:18)推噓2(2推 0噓 3→)

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完整網誌版:http://blog.xuite.net/poox2262/blog/159195662 豐原炒麵攤實在是多到吃不完，本來早上看到南陽路有兩攤炒麵店，似乎仍在準備中便轉往圓環東路，剛好停紅綠燈就看到上豐釣蝦場旁的炒麵。店內的環境還算不錯，而且用餐區寬敞又明亮，雖然炒麵大部份都是超級老攤老店才好吃，既然都看到了就姑且一試吧！價格表上有了許多修改的痕跡，應該是受到物價波動而更正價位，不過有些品項價格還算合宜。這小碗炒麵(20元)還加入了高麗菜，再淋上以瘦肉居多的肉燥滷汁，份量是真的小了點。麵條炒得軟硬算是適中，仍帶有微Q的口感，不過保溫久了應該會軟掉，肉燥味道也不會太鹹，淡淡地胡椒香氣與滷汁結合，口味上其實還算不錯。這次學聰明先說不要加韭菜末，還好老闆娘說他們是加香菜；瘦肉湯(35元) 給予瘦肉份量還OK，而且肉塊相當Q彈有嚼勁，只是在湯頭這邊很可惜，光看湯頭清澈度就覺得會很淡…不若一般店家大骨氣香那麼重，而是帶些菜頭的甜味，個人是覺得不太夠味啦！後來發現一件趣事，就是門牌上的豐原「區」除了是用貼的，可能是因為改為區制而來不及更正，但其中「臨」字並不是用貼的，表示這個字是原始就有，這「臨」字有人知道是什麼意思嗎？店家資訊店家名稱：暫稱上豐釣蝦炒麵店家地址：台中市豐原區圓環東路522號聯絡電話：NA 營業時間：AM0600~PM1330(不定休或大節休) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.219.221