[飲食] 阿蘭炒麵 ~ 網友推薦20年超值炒麵老店

看板FengYuan (豐原)作者lingda (lingda)時間11年前 (2015/05/25 20:01)推噓0(0推 0噓 3→)

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　　湯真的好喝：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/316339737 　　我常常收到網友來訊推薦一些好店，只要有時間都會前往嚐嚐，　　剛好星期日起床後走看看網友推薦豐勢路二段翁子國小天橋附近　　炒麵攤是否有營業，騎到路口時竟然發現炒麵店已經賣完了，　　我便迴轉往豐原市區方向，剛好又發現另一間早午餐有賣炒麵，　　馬上傳訊問網友才得知他就是要介紹我來這間啦。　　看看這些價位表，現在已經很少很少有15元的炒麵或肉燥飯，　　連湯品最貴的綜合湯也不過45元，比較豐原其它炒麵攤的55元來說佛心啦。　　我詢問是否有炒麵？剛好剩下最後幾碗，本來有點擔心麵條保溫那麼久　　會變軟，可是讓我驚訝口感竟然還保有Q彈咬勁，而且肉燥調得不油膩　　不過鹹，淋在這麵條上味道剛剛好，重口味的話再淋上甜辣醬就非常　　好吃了，就跟高中時對炒麵記憶很像，很有古早味喲。　　瘦肉湯當然還是我的最愛，店家湯頭顏色我一看就非常喜歡，　　這種乳白色湯頭必定是綜合所有食材精華才會出現的顏色，　　果不其實好喝到超想罵髒話！它充滿了各種食材味道，　　尤其是筍香和大骨精華、薑絲和香菜提味，瘦肉Q嫩Q嫩沾著辣椒　　就是好吃，我大推他們家的湯。　　剛好老闆今天有在店裡幫忙，他正在吃店內販售的麻薏，　　現在很少店家有賣這個了，因為麻薏製作很費工，大多的人都沒　　那個時間弄，如果想吃麻薏的朋友可以來此店直接購買，一碗只要30元。　　事後我跟老闆聊了好多豐原美食，他說炒麵攤已經開業20幾年，　　做的都是熟客居多，尤其這種小吃都是會有習慣性口味，　　要有新客人加入不容易，而且老闆和老闆娘都說物價一直漲，　　他們也想過要賺到多少，生活可以過、看到客人吃得開心就好，　　所以價位上都會比一般麵攤來得低，下回我還要繼續到此店吃看看肉燥飯，　　還有他們家的湯頭實在是有夠好喝，不輸給水源路的富山炒麵，推薦給大家！　　店家資訊　　店家名稱：阿蘭炒麵　　店家地址：台中市豐原區豐勢路二段305號旁　　聯絡電話：NA 　　營業時間：AM0500~PM1330(週日不定休) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.68.50 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FengYuan/M.1432555298.A.A10.html