[端午] 阿嬤的粽子

看板FongShan (鳳山)作者soars (讓心自由飛~)時間18年前 (2006/05/23 18:50)推噓1(1推 0噓 0→)

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我的阿嬤他不會包粽子但是他很會準備粽子裡面的料記得每次看到家裡出現紅蔥頭就代表端午節快到了阿嬤準備粽子可是超用心的喔我們家的粽子裡都有蝦仁滷肉香菇鹹鴨蛋感覺起來很簡單但是充滿阿嬤的味道所以超級好吃阿嬤準備粽子的第一步是紅蔥頭紅蔥頭要用新鮮的紅蔥頭先曬過再炒過比外面ㄧ般處理好的香上好幾倍把處理好的紅蔥頭跟香菇滷肉一起用醬油炒過每次阿嬤做到這一步的時候都會叫我們去試吃味道夠不夠然後哩通常這時候料就會被偷吃很多了 XD 再來是炒豬油用豬油跟剛剛炒料的醬汁一起來拌糯米我覺得這一步超重要的這樣糯米會變得很香很香喔阿嬤光準備這些料就要花掉半天的時間然後隔天透早4點半住附近的阿桑會過來幫忙包粽子我們家每年都是這樣阿嬤負責準備料然後阿桑包阿嬤再把粽子煮熟等到早上起床就會聞到超香的粽子味囉^^ 不過今年因為阿嬤長腫瘤剛開完刀身體很虛弱而阿桑也因為不小心摔倒摔到尾椎現在連坐著都會痛所以今年家裡就沒有好吃的粽子了.... 前幾天因為妹妹想要open小將的香包所以媽媽去小七訂了台南的粽子... 說真的大家吃了都覺得阿嬤包的粽子比她好吃太多囉^^ =============*****===============*****===============*****=================== -- 66大順~46不敗 *~興農牛三連霸~* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.113.192.140