[食記] 鳳山阿年的店鍋燒麵

看板FongShan (鳳山)作者flowsand (︿(￣︶￣)︿ )時間17年前 (2007/09/27 09:21)推噓6(6推 0噓 5→)

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圖文版:http://www.wretch.cc/blog/Jiashow0419&article_id=13133109 每次想吃鍋燒麵，我一定會想到阿年的店。沒有店名看板，只有一個很簡陋的小攤位，隱身巷弄中，卻有著最樸實的好味道。阿年的店一開始是賣蚵仔煎、肉圓起家，後來才兼賣鍋燒系列，沒想到鍋燒麵推出後，頗受大眾青睞，現在反而成為店內最熱銷的主打餐點。鍋燒麵:４５＄：（先前４０＄，今年７月份起漲了５元）可選擇加沙茶醬、或者不加，個人的偏好是一定要加沙茶！阿年的湯頭不是用柴魚熬煮，但他的湯頭加入沙茶再混合鍋燒的配料後，味道卻是出奇的好！湯頭很香、很濃，每次我都會把湯喝的一滴不剩。鍋燒的配料有：貢丸、魚丸、蝦、蛤蠣、花枝、肉絲、魚板、蛋、青菜。蚵仔煎４０＄：（先前３５＄）隔壁桌客人看我在拍照，順便讓我拍的。其實，我不會特別喜歡他的蚵仔煎，阿年的煎系列～蚵仔煎、花枝煎、蝦仁煎、綜合煎，我全都嚐過，個人覺得他的蝦仁煎比較好吃。ＰＳ：淋上店家特選的番茄醬，甜甜的滋味，更加美味！相較之下，我覺得他的醬油膏遜色了點。（但是這位客人卻要求不加番茄醬、醬油膏多一點，可見青菜蘿蔔、各有所好！）附上簡略地圖：●代表阿年的店 ═════════┼　　┼═════════ 新 ═════●═══┼ 樂 ┼═════════│ │ │ │ │ │ 電玩│ │ │ 瑞 │ │ │ │ │ │ 街 │ │ │ 麵包店　　　永和豆漿 │ │ ═════════┼　　┼═════════┼ 　　┼═════════ 大　　　　　　　　　明　　　　　　　　路隆 ═════════┼　 ┼═════════┼　　┼═════════ 　　　　　　　　　│ │大碗公　　　　　　│　 │丹丹 │ 東 │漢堡 │ │ 路 ※ 編輯: flowsand 來自: 220.143.38.206 (09/27 09:26)

[食記] 鳳山阿年的店 鍋燒麵

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