[食記] 芳其牛排館

看板FongShan (鳳山)作者loveSabina (花爸特技：沒推文的食記)時間15年前 (2010/10/22 11:01)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1CmFt-WR ] 作者: loveSabina (花爸特技：沒推文的食記) 站內: Kaohsiung 標題: [食記] 芳其牛排館時間: Fri Oct 22 10:59:07 2010 造訪時間：2010/10月餐廳名稱：芳其牛排館地址：高雄縣鳳山市五甲一路96號電話：07-359-1936 營業時間：11：30～13：30 // 17～20：30 價位範圍(每人)：139+ 鄰近捷運站：捷運鳳山站 ------------------------------------------------------------------ 心得：無音樂．有圖有真相好讀版： http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/10/blog-post_22.html 預估讀取時間：10.3秒這是牛排，不是義大利麵。 ▲玉米濃湯左方為直徑5公分之鏡頭蓋，權充比例尺。 ▲近拍或許這種東西不會是我們在意的點；但是這家濃湯值得一書。湯真的是濃到稠，玉米粒給的量也相當有誠意。 ▲紅茶就，很普通，營業用的紅茶。醇厚跟這種紅茶沒有關聯的。這是一張仿某傳媒拍食物照片的手法，讓背景接近過曝。（其實他們幾乎是張張過曝）據說網路上很討喜，可是花爸我不喜歡這種技術層次低的照片。 ▲牛排 239元含紅茶、餐包（沒拍就被我吃掉了 XD）、濃湯。這牛排，很大片。 ▲盤邊有擺盤用的小紅蘿蔔、綠花椰菜。麵條給的量也很大，可惜普通了些，麵身也煮得稍軟了點。襯底還有洋蔥，只是這些切的很薄的洋蔥沒有發揮該有的效果。因為遇上了下面的大魔王。 ▲黑胡椒醬很可怕、很強大。老實說這東西會破壞食物原味，因為它本身太過強烈了。這家的胡椒醬，不是單純拼黑胡椒比例這種粗俗簡單。裡面還有一種深奧的味道，深奧到我不會形容。該說沙茶嗎？反正很香，很濃。 ▲牛排斷面這是令人傻眼的牛排，因為… ▲點單你相信這是五分熟嗎?肉的部份，中規中矩，很平價牛排。 ▲邊緣邊緣有這種筋膜，可惜了點。不過還好這種筋膜口感就是筋膜口感。顯然肉沒有什麼嫩精之類的前處理。 ▲咖哩豬排飯這不是花爸我點的，價錢也忘記了。I'm so sorry. 你看那精美的配料以及碩大無比的豬排… ▲近拍 ▲斷面豬肉纖維稍微粗大了些，不過入口還在可以接受，不會難以咀嚼的範圍。 ▲咖哩如果你喜歡特濃咖哩，絕對別錯過它。連攪拌都有點辛苦的咖哩，絕對會滿足你。都還沒提到裡面配料給的也很多這件事咧XD 總結一下：以平價牛排來說，他單價偏高。相對，這份量及用心程度，也有所提昇。如果你不只是想吃評價牛排，還想要坐著休息一個小時，聊聊天之類的，這家很適合你。 Overall，我給這家的評價是： Above Average 延伸閱讀：澳美客牛排館高雄店千萬別在晚上去拍… http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/08/blog-post_28.html 鈕西蘭牛排店 34年老店 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/07/34.html A-Ha西式排餐文化中心附近 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/ha.html 大亨牛排道明附近 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/05/blog-post_29.html -- 三花‧宅™ 三花貓與攝影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/ 如果不嫌棄，我很願意免費幫忙拍寵物認養用的照片。推薦美食給我吧→http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/blog-post_30.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.34.207 ※ loveSabina:轉錄至看板 Food 10/22 10:59