[食記] 王拓日式碳火串燒 (平價量多美味)
店家名稱 : 王拓日式碳火串燒
店家地址 : 高雄市鳳山區瑞隆東路58號 (B&Q斜對面)
店家電話 : (07) 765-8101 (下午17:30後撥)
營業時間 : PM 17:30 ~ PM 01:00 (全年無休)
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網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/279220382
(無音樂)
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王拓串燒這間店家每次晚上經過必定人潮滿滿滿，
生意只能說是超級好的 ! 不訂位還不一定吃的到
，吃過的朋友也都大推此店~~~
所以我一定要找個時間來品嚐一下，
但來王拓一定要人多一點比較好，
因為這樣才能多點幾道菜!可以享用到多樣的
菜色 ! 這次就在朋友邀約下我們一行人前來
享用我笑想很久的 " 王拓日式碳火串燒 "。
王拓串燒在瑞隆東路上就在B&Q的斜對面全聯的隔壁。
在店外就可以看到忙碌燒烤的員工正在處理客人的燒烤美食。
室內用餐區高堂滿座 ! 收拾完這桌客人馬上就又補上。
戶外區雖然沒有室內有冷氣吹(不是很涼)
坐戶外吹吹自然風+電扇也是很涼爽的 !
王拓的食材相當新鮮
這海產魚類上便也貼這標籤價位!(魚類是時價)
飲料 \ 啤酒 任君挑選~
另外店內也有酒促小姐(啤酒\烈酒)都有。
王拓串燒 MENU
價位皆在平價且份量不算少又美味。
點完上菜...
綜合生魚片（200元）：
鮪魚、鮭魚、黃金蛋、紅魽放在大量的冰塊上保鮮，
每塊魚肉在盤上站好，油脂豐富，肉質紮實，再加上
不輸日式料理店的擺盤，絕對是來必點菜品。
涼拌鮮蚵-熟（200元）：
先過水燙過的鮮蚵，蚵肚仍然肥滿，底層舖了柳橙，
加上酸甜醬汁，可以開胃，尤其裡面的洋蔥，沒有嗆味，好吃。
蝦卵手捲（45元）：
包了醋飯蝦卵手捲，外層是帶有鹹度的醬油海苔，加
了點魚鬆，是常見的台式壽司的作法之一。
還點了 蝦手捲（55元）蘆筍手捲（35元）魚卵手捲（40元）蜜汁蝦手捲（30元）
招牌綜合沙拉（180元）：
蝦子、玉米、蓮藕、蘆荀、小黃瓜、黑豆、山苦瓜、
芋泥、高麗菜、花椰菜等蔬果處理後再冰鎮，芋泥綿
密又甜，蓮藕很青脆，個人最喜歡玉米，不是以罐頭
玉米充數，而是以新鮮的玉米水煮後切片上桌，玉米
吃得出它原本的甜度。
什錦炒飯（60元）：
白飯粒粒分明，帶點焦香，不會很油。
鐵板鴕鳥肉（170元）：
以黑胡椒、醬油煮出來的鴕鳥肉，吃起來口味有點重
鹹，是好配飯的菜色。
培根高麗菜（100元）：
利用培根增加了些油度，大火快炒的高麗菜，吃起來
屬於較軟的口感。
山蘇（100元）：
破布子炒山蘇，山蘇葉的中心仍有點硬。
招牌豆乳雞（180元）：
以豆腐乳醃漬過的豆乳雞，比原味的雞唐揚更多了層
香氣，個人覺得它大勝雞唐揚。
炸肥腸（180元）：
處理乾淨的豬肥腸，中間塞了蔥段再下鍋油炸，外酥內Q，
又略帶油脂，是會回點的單品。
烤鯛魚下巴（100元）：
只能用 香 酥 嫩 來形容他了。
烤生蠔（120元）：
七顆生蠔大約比手掌再小一點，打開後白白的蚵肚就
秀在眾人面前，大口一咬，滿滿的海水味傳來，真想
一人嗑掉整盤。
烤蛤仔（100元）：
剛上桌的烤蛤仔很燙手，沒開口的蛤仔是為了把肉汁
鎖在裡面，用餐刀把它撬開後，肉汁馬上就滴出來了，就是夠鮮。
雞肉串（1串50元）：
照燒雞肉串，雞肉每一塊約四分之一的拳頭大，雞肉好嫩。
烤杏鮑菇（90元）：
切成薄片的烤杏鮑菇，吃起來有點像雞肉片。
綜合壽司（100元）：
花捲、海苔捲、豆皮、蝦卵壽司、與蝦壽司，適合較
喜歡熟食壽司的朋友享用，醋飯挺甜，捲壽司算是台
灣口味，個頭不小，吃了會飽。
紅燒豆腐（150元）：
就是炸豆腐加上洋蔥與黑胡椒醬共舞的菜色。
炸豆腐（80元）：
用雞蛋豆腐，多了個蛋香，再以蒜蓉醬提味。
招牌雞唐揚（180元）：
就一般常見的炸雞，味道也是好食也。
烤牛五花（180元）：
很薄的牛五花片，吃起來肉有點柴，是當天大家最
扼腕的一品。
烤鯛魚下巴（100元）：
簡單的鹽烤下巴肉很軟嫩。
鳳梨蝦球（180元）：
裏粉的鳳梨蝦球，永遠是熱炒的人氣菜色，吃起來還不錯。
香酥龍珠（180元）：
去骨的魷魚嘴很好入口，每一顆如市售的波霸珍珠
大小，酥脆又有彈性，表現很不錯。
和風生魚片（180元）：
生魚片直接切成薄片擺在盤上，上頭淋了點醬油，
個人覺得綜合生魚片口感較好擺盤也比較漂亮 ! 。
日式大茶壺湯（160元）：
加了大量的香菇與玉米，搭上柴魚的湯底，喝起來很香。
(可惜不能回沖 呵呵...)
以上就是在王拓所食用的所有菜色，
食材新鮮、份量足夠、價位便宜真的是
值得下次再回訪的店家。(人多不是沒有原因的)
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★左豪★
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