Fw: [食記] 新泰路米苔目新北新莊香Q米苔目豬尾巴

看板HsinChuang (新莊)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1天前 (2025/08/04 05:46)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1eZzY4So ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 新泰路米苔目新北新莊香Q米苔目豬尾巴時間: Mon Aug 4 05:45:07 2025 餐廳名稱：新泰路米苔目消費時間：2025年/3月地址：台灣新北市新莊區景德路197號電話：+8862 2993 7806 營業時間：06:00 - 14:00 (週一公休) 每人平均價位：100 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：米苔目/豬尾巴官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/09/xintaird-rice-noodles.html 2025年3月2日這天中午人在台灣新北新莊買午餐最後決定來試試新泰路米苔目新泰路米苔目的地址是新北市新莊區景德路197號最近車站是捷運新莊站新泰路米苔目的生意很好我約莫是12:15前來不僅內用坐的人滿滿的外帶也要稍等一些時間但所幸內用外帶是分開排隊的我這天點的是一份大碗的乾米苔目，60 TWD 以及一份大碗湯米苔目，60 TWD 並且加點了一塊豆腐，15 TWD 還有一份豬尾巴，80 TWD 這裡付款只能使用現金付款不收信用卡或行動支付點完餐因為要等上個10分鐘便趁著這個空檔去附近的優鮮車輪餅買個車輪餅當甜點之後就趕緊拿著現做好熱騰騰的米苔目和車輪餅回去開始享用了我這天主要是吃乾的米苔目已經加入胡椒和辣椒 https://imgur.com/mzvX7i8.jpg

這裡乾米苔目的口感吃起來特別有彈性配上醬料的搭配那更是一個讚到不行！ https://imgur.com/XMmMzw0.jpg

而小菜的部分除了豆腐之外我還點了少見的豬尾巴倒入點醬油膏搭配薑絲吃起來更加有風味豬尾巴口感很有膠質吃起來蠻Q蠻香黏的雖然中間有一塊骨頭不過用嘴巴很輕易就能將其分離並不會太妨礙我們享用美味而豆腐則是炸的油豆腐吃起來很好吃不會有放很久的油臭味而這天幫家人們買的則是湯米苔目了 https://imgur.com/DvLCEkw.jpg

我這天有稍微喝了一點湯以大骨湯的香醇為基底搭配上芹菜和胡椒的提味讓湯頭喝起來風味更佳！新泰路米苔目的乾米苔目本身口感非常Q彈搭配辣椒更是開胃可口而湯米苔目的湯頭則是香醇的豬大骨湯底搭配胡椒和芹菜調味更是加分此外小菜的豆腐還有滿滿膠質的豬尾巴也是相當深得我心！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.77.192.18 (香港) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1754257540.A.732.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (103.77.192.18 香港), 08/04/2025 05:46:00

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