[心得] 韓笑味
看板HsinTien (新店)作者greenart (green_art)時間14年前 (2012/02/12 21:54)推噓9(9推 0噓 13→)留言22則, 12人參與討論串2/2 (看更多)
中華路那家。
直接切重點講餐點。
整體來說很重視材料以及食物的原味
不管用料多少，每種材料看起來總是飽滿健康，用心處理得乾淨的樣子。
小菜：每次不一定，但是我吃很多次了，
他的辣味馬鈴薯超棒!!我超愛!!
馬鈴薯泥加上小魚乾調味，讓小菜的味道十分驚喜!!
泡菜不是很麻很酸，也不辣，蒜頭味也還好
(公館韓亭州偏蒜味--我把它歸在台味)，
(師大夜市小飯館兒的泡菜偏辣椒皮味)
感覺有加一些蝦頭還是小魚之類的(maybe魚露)，整體偏鮮甜
有時候也會有茄子，炸得很漂亮，但是太油
通常一定會有涼拌豆芽菜。
我目前吃過他的部隊鍋，泡菜鍋，綜合海鮮麵，麻辣什麼的
整體來說他的湯頭偏濃郁，但是不會加太多人工的東西
不會太鹹，但是也不算清淡啦!!~~
因為我吃其他家會覺得吃到一半口渴要喝水
喝了水以後舌頭的味覺卻沒辦法恢復得很好
我認為這個是味精造成，這個現象在韓笑味不太會
所以我總是讓喜歡的味道停在嘴裡久一點，不要一直喝水
以避免我因為貪食而配太多飯吃下去。
附註他的部隊鍋沒有加起士!!想要加的請自備喔!!~~
泡菜鍋的湯總是被我喝光，鍋子見底啦!!~~
綜合的配料方面，有年糕讓我很驚喜!!
蚌殼也用很飽滿的蚌肉，
雖然之前的心得文說他還好，
但是我覺得如果對泡菜口味沒有特別偏好的人
這是一家可以讓妳吃飽又感覺有用心調理的店家
價錢上我覺得很合理，我帶朋友去目前為止沒有人不喜歡的!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.239.12
推
02/12 23:16, , 1F
02/12 23:16, 1F
推
02/12 23:18, , 2F
02/12 23:18, 2F
推
02/13 00:20, , 3F
02/13 00:20, 3F
→
02/13 00:59, , 4F
02/13 00:59, 4F
推
02/13 01:33, , 5F
02/13 01:33, 5F
推
02/13 04:32, , 6F
02/13 04:32, 6F
→
02/13 04:32, , 7F
02/13 04:32, 7F
推
02/13 10:54, , 8F
02/13 10:54, 8F
→
02/13 10:55, , 9F
02/13 10:55, 9F
→
02/13 11:19, , 10F
02/13 11:19, 10F
→
02/13 11:20, , 11F
02/13 11:20, 11F
→
02/13 11:21, , 12F
02/13 11:21, 12F
→
02/13 20:36, , 13F
02/13 20:36, 13F
→
02/13 20:40, , 14F
02/13 20:40, 14F
→
02/15 00:44, , 15F
02/15 00:44, 15F
→
02/15 00:45, , 16F
02/15 00:45, 16F
→
02/15 00:45, , 17F
02/15 00:45, 17F
推
02/15 01:29, , 18F
02/15 01:29, 18F
→
02/15 01:30, , 19F
02/15 01:30, 19F
→
02/17 00:20, , 20F
02/17 00:20, 20F
推
02/23 21:45, , 21F
02/23 21:45, 21F
推
02/26 00:31, , 22F
02/26 00:31, 22F
討論串 (同標題文章)
HsinTien 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章
