[食記] 新店淞月湯包館

看板HsinTien (新店)作者pancher7 (阿辰)時間13年前 (2013/08/26 12:39)推噓7(7推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I6LwCiU ] 作者: pancher7 (阿辰) 看板: Food 標題: [食記] 新店淞月湯包館時間: Sun Aug 25 09:31:51 2013 餐廳名稱：淞月湯包館消費時間：2013年/8月地址：新北市新店區北新路一段297巷10號電話：(02)2912-7329 營業時間：週一: 11:00 - 2:00 、 5:00 - 9:00 週三 - 週日: 11:00 - 2:00 、 5:00 - 9:00 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/195582461 ----------純文字版本身就很喜歡吃這類型館子的我對新店也算熟，多年來卻不知道竟有著這麼家小館子~((慚愧淞月的位置有點兒小隱密但很好找而且交通方便，位在捷運新店區公所站一號出口左轉的第一條小巷內門口即為桿麵作業區，餅類食材也都在這裡煎製進門右手邊便是小菜區可自行拿取，每樣40元除MENU外是使用紙單點餐噢本點選的蔥燒鯽魚老板表示今日中午的份量已賣完囉((才12點半多耶！生意太好了！)) 所以選擇了烤麩和茄子～ ▼茄子 40元不會濕濕黏黏的，吃完盤底也只殘留一點醬汁，茄子口感軟而不爛，鹹甜鹹甜很入味 ▼烤麩 40元這道小菜幾乎每上館子都必點～超喜歡的！ Q彈紮實的口感很喜歡，烤麩吸滿了甜甜的醬汁，有點油但不膩口 ▼蔥油餅 40元外皮焦香酥脆，吃進嘴裡也沒有油膩的感覺，從表面就看得見許多包覆在麵糰裡的蔥花側面看蔥花份量的確不少且可看見餅皮一層層重疊的層次，吃起來非常酥香有彈性 ▼淞月湯包 8顆100元皮非常的薄，輕咬一口倒出湯汁來品嚐，淡淡的鹹香很鮮甜一口吃下內部肉餡仍有夾帶些許湯汁～即使不搭配薑絲和醋本身內餡的調味已很足夠 ▼淨素蒸餃 8顆100元內餡十分飽滿實在，筷子一挾就感覺的出這顆蒸餃很沉重啊XD 味道表現中規中矩還不錯，不過外皮皺折處一般都會比較厚些吃起來稍乾 ▼排骨菜飯 100元道地的菜飯作法應將菜和飯一起蒸熟，但如此菜會變黃賣相不好～因此餐館通常都會改良一下淞月將米飯和蝦米一起蒸熟後拌入翠綠新鮮的青江菜菜葉口感很脆很香感覺有先炒過，聞得到米飯中蝦米的鮮味，好好吃噢！！排骨肉頗厚外皮薄、肉質軟嫩還帶著肉汁，且飯量也很足，非常喜歡這道排骨菜飯不加收服務費，兩人用餐總共420元，還把吃不完的湯包打包帶回家當下午點心XD 老闆和老闆娘親切又客氣，吃的很開心滿足也覺得蠻便宜的！對於MENU上的砂鍋也很有興趣，下次得要一群人來用餐才有辦法點了～ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.36.104 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pancher7 (118.161.36.104), 時間: 08/26/2013 12:39:35

[食記] 新店 淞月湯包館

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