PTT台灣在地區 / HsinTien (新店)

[徵求] 我想開間燒臘店

看板HsinTien (新店)作者 (愛朵姬)時間11年前 (2015/05/30 21:47), 編輯推噓63(63推 0噓 149→)
留言212則, 55人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
可以麻煩神通廣大的新店捧油們 幫忙集思廣益 哪裏有適合的區域可以開 或者哪裏有店面要出租 租金範圍50000以內 因為家族店面在中正路1+2樓有穩定承租方 簽超級無敵霹靂長期約 租金高於我的額度 沒有辦法供我使用 燒臘店使用不起啊 而591租屋網 我爬到爛了 爬不出心得 遂求助板友幫忙留意 拜託大家囉 原本設定在中永和 但想一想 在自己從小長大的地盤做好像 蠻不賴的 如果可以順利開店 再提供特別優惠給板友 對了 新店很大 依各位的居住經驗 可以提供我多元化的思考方向嗎 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.2.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1432993641.A.3D5.html
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05/30 21:49, , 1F
你想做什麼樣的客層??
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05/30 21:50, , 2F
學生?上班族?比較偏向便當店還是餐廳?
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對了 便當價格設定 單種肉70 雙拼三寶75 油雞腿80-8
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5 鴨腿90-95 至於單切肉（拼盤）的部分再慢慢思考
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三牲組合888含全 鱸魚 脆皮燒腩 如果應付得來
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推
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喜歡吃燒臘～ 好希望你可以開在大坪林三四號出口（
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往順安街方向）這裡噢 這裡的食物選擇實在太少了
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！
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再賣飯麵河粉
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順安街我有考慮耶 真的
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客層不限
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好想知道脆皮燒肉的作法啊...XDD
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不過感覺起來應該是很搞剛...
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推
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真的！每次結果都是去飄香和黑白切（周胖子已經完
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全不去了） 希望有新口味進駐往順安街方向 這裡
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也很多矽谷人潮啊！
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你的定價應該比較偏向上班族,大坪林那邊包含民權路
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或是民族路這邊會是你的選擇...不只有矽谷,民權路
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那裏也有一堆公司行號
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除了燒臘的肉以外,要不要試試看來個咖哩燒臘飯?
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就是燒臘+咖哩醬,有點日式咖哩豬排的概念...
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推
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新店捷運站這邊或許可以考慮
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這邊有間大科技公司
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我光早上要燒兩爐到三爐跟洗切炒便當菜已經很累人了
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還要顧兩鍋飯 你這麼狠心還要我搞咖哩啊
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粵式咖哩其實很讚窩 哈
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星洲炒米粉也有咖哩味 不過是用粉炒的
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樓上幾位大大 感謝你們的支持 窩 需要你們繼續不要
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停 窩要靈感
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順帶一問 窩的價格貴嗎？
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脆皮燒肉其實很簡單 重點是皮上面噴灑的秘方 還有
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火候
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推
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如果要做的成功的話，盡量不要開在老店附近...
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新店有幾家燒臘都開好久喔
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幫我想想哪裡有地方開唄 謝謝 對了 我對我的技術很
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有自信 哈哈
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推
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真心希望吃到更符合港式道地的燒臘
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師承66歲香港師傅
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該師傅營業三四十年之久
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還有 133 則推文
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少，我猜100K以上囉！
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推
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新店鳳城超難吃CP值超低 要不是附近都沒燒臘店不然
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他們早該倒了 每天上班中午都很痛苦 店家仗著附近
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科技公司中午不會走太遠食物都亂弄又貴死
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樓上的 沒錯！
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我睡前想到卡茲脆皮燒腩 我也睡不著
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其實呢！我只能說粵菜圈子很小
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粵菜分為三部份：廚房 點心 燒臘
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我男朋友大我17歲 他在這個圈子站爐頭二三十年了 也
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就是廚房部份
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前陣子他突然想轉戰燒臘 因為本身底子有了 所以帶
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我去拜師 畢竟他在這個圈子幾十年了
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台北 新店 好多他的朋友在開店ing 你們提到的店家
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很多都是他朋友XD
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我們無法去請教他朋友關於地點的問題 因為答案很難
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客觀 所以才拜託大家 繼續幫我留意啊！謝謝
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推
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地點建議是北新路檳榔路口那附近
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那邊地點好在附近住家多，又有往返安坑地區人潮
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看要不要考慮走北車附近好味的路線，是貴了點，但有
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那個價值，每天排隊人潮超多，附近也有幾家燒臘店但
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是不是倒掉就是沒什麼生意
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純推不下
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推
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新店捷運站有樂陞，每天都在吃鍋貼!吃到煩了~不過
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大家都走去新店食堂 50元吃飽飽，永康燒臘飯太黏
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不然我超級愛吃燒臘的!
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哈哈
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如果在順安街我會買喔，哈哈～
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推
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也推新店捷運站開店 鍋貼吃好膩了
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要在7-11搭車 但吃的都集中在光明街
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很不順路的結果 就是埋怨的吃鍋貼
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推
06/02 12:08, , 203F
中興路三段吧 住家多店家少
06/02 12:08, 203F
推
06/02 22:18, , 204F
光明街永康燒臘我吃不飽
06/02 22:18, 204F
推
06/02 22:23, , 205F
什麼都好，希望食材跟調味料能把關，不要有黑心貨!
06/02 22:23, 205F
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06/02 23:09, , 206F
我自己的東西我很愛吃 所以把關是一定要的
06/02 23:09, 206F
推
06/03 16:52, , 207F
順安街+1
06/03 16:52, 207F
推
06/04 01:53, , 208F
新店鳳城真的難吃…台大西門町的比較好吃!
06/04 01:53, 208F
推
06/04 01:57, , 209F
新店路中興路三段7-11附近可以試…有hTC&技嘉
06/04 01:57, 209F
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06/04 08:06, , 210F
謝謝
06/04 08:06, 210F
推
06/05 17:54, , 211F
論金額三民路附近真的有機會找看看 只是這一帶燒臘
06/05 17:54, 211F
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06/05 17:54, , 212F
好多間....
06/05 17:54, 212F
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