[閒聊] 七張巷內的碧螺春,移到區公所巷內

看板HsinTien (新店)作者 (飛天了)時間2年前 (2023/11/22 22:21), 2年前編輯推噓5(5020)
留言25則, 4人參與, 2年前最新討論串1/1
我記得我之前有發關於 七張 〈 新店 碧螺春餐飲 〉的疑問以及心得。 快速總結, 我不建議去,七張巷內的碧螺春。 我建議去, 七張寶僑麥當勞旁的1樓2樓的碧螺春。 緣由 最近跟小孩在這周圍散步吃晚餐 發現 義饗天開 這間餐廳, 奇怪,店外觀感覺是準備中的狀態? 但是裏面卻有客人? googlemap 也沒有異想天開這家餐廳,位置顯示是 碧螺春餐飲 。 經過三四個禮拜,經過幾次後,決定深究一下 才發現是七張 巷內 的碧螺春,移店來區公所巷內。 還好我有先研究,不然可能又要踩雷..。 我是不知道員工廚師是否有改善增加 但是我經過幾次都只有看到客人,沒看到服務人員,我猜應該還是老樣子 老闆一個人 住持兼撞鐘,所以開店快兩個月,外面看起來還像是整理的狀態。 以上我自己的個人猜測跟個人喜好,嚴重錯誤請幫忙指正補充謝謝。 [問題] 大家知道碧螺春有兩家嗎? https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1664031879.A.FED.html 我上次的內容 ---- Sent from BePTT on my Samsung SM-S9110 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.2.237 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1700662870.A.059.html ※ 編輯: Ccsteeker (180.217.2.237 臺灣), 11/22/2023 22:24:01

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還在七張的是碧「蘿」春,這家是碧「螺」春
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瘦瘦的不是老闆,只是廚師。雞腿飯還不錯吃
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老闆很少看到,招牌還沒換
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七張的老闆是以前在中正路的 還有看到10幾年前在中
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正路的員工 從很年輕到現在偶爾會出現 我懷疑是升
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格成老闆娘
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八卦是2家好像是吵架 還是離婚才各自開
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民權路的季節風也是同個老闆開的 然後七張的格局跟
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以前中正路ㄧ摸一樣 樓梯底下有個魚池
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感謝樓上兩位分享
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我以為那個瘦瘦就是老闆,原來是廚師,但是這也太
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任勞任怨,是跟老闆好朋友嗎?還是做習慣不能走?
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總之,最重要就是食物本身是否美味,性價比是否合
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理,接著消費者越來越精打細算,資訊越來越流通,
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容易比較,餐飲會越來越辛苦,如果本身就不是很優
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秀,又不求進步,那被淘汰也是很快的事情。
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如果老闆很珍惜這個招牌或者是想出一口氣,我建議
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把店整理一下,請個人顧外場打雜,廚師專心做菜,
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顧好品質,不是校長自己一人敲鐘掃地顧寺廟,用甚
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麼送冰淇淋,根本邪魔歪道,我要吃冰淇淋,我直接
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買,或者去什麼火鍋店就好。
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這種送東西小便宜,附加價值是要建立在本來就有價
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值上才有意義。
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這間碧螺春已經一陣子了,但外面招牌都還沒換,吃過
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一次不會想再進去了
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文章代碼(AID): #1bNWvM1P (HsinTien)
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