[食記][新北市][新店區] PASTAIO 新店店
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PASTAIO 新店店
地址：新北市新店區北新路一段78號
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G02新店區公所站
電話：(02) 8914 7317
營業時間：每天 11:30~16:00、17:00~21:00
台北主打手工義大利麵的義式料理餐廳「PASTAIO」，
在新北市新店區的分店設在新店國民運動中心旁，
供應的義大利麵都是自家製多種造型的生麵烹調的。
我對這家的義大利麵很有興趣，
就曾經數度到「PASTAIO」新店店用餐。
PASTAIO 新店店：店內環境
餐廳布置裝潢很典雅又高質感，
角落的盆栽布置加上靠牆的墨綠色沙發座位，
讓餐廳裡融入了自然清新的氣息，
大片落地窗使得採光良好室內很明亮。
冰櫃裡展示著這家每日手工製作的新鮮生麵，
造型相當多元，
並且加入天然食材呈現不同顏色。
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PASTAIO 新店店：菜單
這家供應的主餐包括主打的手工義大利麵，
還有義式街頭三明治、披薩、排餐，
其他還有小菜、分享盤，
以及飲品和甜點。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
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PASTAIO 新店店：餐點介紹
在此分享我在這家曾品嘗的餐點
辣味牛肉寶咔咔麵
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寶咔咔麵口感相當Q彈又能吸附滿滿醬汁，
搭配辣味牛肉紅醬、德國酸菜、主廚特製辣椒，
撒上現刨帕馬森起司，
充滿番茄的酸香和辣椒的香辣很夠味，
牛肉給的挺多的，
肉質軟嫩多汁帶有嚼勁，
酸菜則是讓整體吃起來較為爽口。
脆皮豬包
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巧巴達麵包夾入羅馬脆皮豬肉捲、焦糖洋蔥和芝麻葉，
巧巴達麵包相當紮實有咬勁，
外表烤得酥脆。
脆皮豬肉捲肉質十分鮮嫩，
油花部分口感Q嫩，
香草醃得入味有著濃郁的香草香氣，
外皮烤得金黃酥脆。
加上香甜又軟爛的焦糖洋蔥和微苦清爽的芝麻葉，
整體口感和香氣豐富。
慢燉鴨腿肉緞帶麵
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手工緞帶麵很寬，
口感Q香彈牙，
紅酒香料慢燉鴨腿肉肉質軟嫩多汁，
燉得很入味充滿紅酒酒香和香料香氣，
在刨入羅馬佩科里諾羊奶起司，
整體香氣十足。
開心果火腿佛卡夏
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佛卡夏麵包烤得非常酥脆，
夾入鹹香軟嫩的火腿里肌肉，
搭配奶香濃厚又牽絲的絲綢起司、充滿羅勒香氣的青醬，
還有香脆的碎開心果，
是相當美味的一道義式三明治。
拿鐵
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小葉紅茶的口感細緻滑順，
並帶有類似柑橘香氣及蜜香。
西西里捲
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捲餅包著滿滿的瑞可達起司，
一端放上巧克力，
另一端放上糖漬橙皮。
餅皮相當酥脆，
裡面的瑞可達起司奶味濃郁又入口即化味道清甜，
巧克力的苦甜以及糖漬橙皮的酸甜，
增添整體的香氣和口感層次。
「PASTAIO」的手工義大利麵都很好吃，
麵條口感以及醬汁和配料的搭配都很棒，
義式三明治我也很喜歡。
在此推薦給喜愛義式料理的朋友們！
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