Fw: [食記] 台北-人氣滿分濃郁湯頭。花月嵐拉麵

看板HsinYi (信義區)作者anikomayday (艾妮可白白)時間14年前 (2012/04/14 01:12)推噓7(7推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FY5vBIn ] 作者: anikomayday (艾妮可白白) 看板: Food 標題: [食記] 台北-人氣滿分濃郁湯頭。花月嵐拉麵時間: Sat Apr 14 01:11:37 2012 餐廳名稱：花月嵐拉麵消費時間：2012年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市忠孝東路五段8號B2　(阪急百貨)(內外標題皆請附上地區！) 電話：02-8789-3030 營業時間：每人平均價位：可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：官網： ============================================================================= 請享用圖多好吃版：http://www.wretch.cc/blog/anikomayday/25685237 拉麵也算是我很喜愛的日式料理之一！今天要來介紹這一家人氣很旺的花月嵐拉麵喲～　如果你們和艾妮可一樣是個重口味患者，那麼一定會喜歡這一家花月嵐拉麵前兩個禮拜突然好想去逛阪急，話說阪急都開了好久，但我這個鄉下俗到現在都還沒去過，當然最主要的誘因是，觀望了好久的甜點ARROW TREE一直還沒去吃過，這個稍晚會再發文介紹～～～當天在排隊等ARROW TREE的時候，想說閒著也閒著，乾脆先去吃晚餐好了～　就這麼逛著逛著，來到了阪急的B2，看到了許久未吃的花月嵐拉麵當下就決定是它了！！　雖然依舊有著長長的排隊人潮，不過翻桌速度還蠻快的　大概等了10分鐘，就順利入內用餐囉～～ＯＨ　ＹＡ！店裡坪數不大，小小的，大家都坐在小小的位子裡，認真的吃著面前的那一碗香噴噴又熱呼呼的拉麵～聞著聞著，我的肚子也餓了　＝　＝快來點餐吧先前來吃過一次，印象中還不賴，所以沒有很久時間就決定好要吃的東西花月嵐拉麵有這麼一張比較特別的食用調味介紹，現榨生大蒜喜歡濃郁蒜香的，可以和服務生索取這個大蒜，最特別的則是可以自己現榨的DIY樂趣就這樣壓一下，蒜末輕輕鬆鬆就出來好多了！加到麵裡頭更添加風味嗆辣韭菜這個第一次去花月嵐拉麵就有嘗試過了！！！印象中超辣的，哈哈哈！！！！　看起來就真的很嗆辣～不過當天加到麵裡頭，不知道是加太少？　竟覺得辣度也還好！　（（（笑桌上的調味組裡則有另外兩種特別醬料可以使用黑胡椒秘傳醬油黃金煎餃 (5入) NT. 68 吃拉麵配餃子，是道地日本的吃法！！！！所以不能免俗的也要來上一盤，花月嵐拉麵的煎餃，我覺得吃起來普普，沒有留下特別深刻的印象　我喜歡那種一口咬下會有噴汁效果的餃子！　　（（（一定要這麼戲劇化？大蒜拳骨拉麵 (原湯口味) + 菠菜 NT. 160+30 人氣NO.1 重頭戲來了～～～～～我們因為很餓，還特別多添加了菠菜，均衡營養。湯頭呈現黃濁色，仔細看會發現飄著一小坨一小坨的白色物體，這便是花月嵐最引以為傲的特色，採用豬骨頭中有著最美味成分的「拳骨」去熬湯，加上豬背肉的油脂精華　簡單來說，它們就是一堆驚死人不償死的油脂這樣一碗下肚，果然我隔天體重，又砍掉重練了　＝　＝熱量太驚人了！！　當天男伴吃的時候，覺得湯頭有點太鹹，沒有辦法把湯喝完呀～　好像網上不少人也是這種感覺，拉麵裡頭放的不是糖心蛋，而是水煮蛋，這一點和我以往吃過的拉麵也大不相同，我還是喜歡糖心蛋多一些　大蒜拳骨叉燒拉麵 (味噌口味) + 高麗菜 NT. 220+30 我的這一份則是叉燒的份量比基本款多了三塊，湯頭選了味噌口味，和男伴的那一碗比起來，我的湯頭比較溫潤，帶點甜味，所以喝起來負擔比較不那麼大，下場就是我把湯喝得也差不多了～（（（肥死我也麵條的軟硬度是我喜歡的，帶點硬度有嚼勁的口感看得出來我們在麵裡加了黑胡椒和嗆辣韭菜，真的是呷重鹹呀～～～飽餐一頓之後，非常滿足，就準備前往ARROW TREE來上一份美味的甜點作為今日完美的句點敬請期待甜點文，這個月，我是隻不折不扣的大螞蟻呀　 -- http://www.wretch.cc/blog/anikomayday -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.78.241 ※ anikomayday:轉錄至看板 Taipei 04/14 01:11 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: anikomayday (115.43.78.241), 時間: 04/14/2012 01:12:58