[食記] 吳興街林家牛肉麵，肉嫩湯醇很美味！

看板HsinYi (信義區)作者appsampler (Appsampler)時間13年前 (2012/09/28 22:42)推噓12(12推 0噓 4→)

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網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/31206441 早已耳聞吳興街有家牛肉麵店很厲害，傳說中的店東是牛肉麵名店林東芳的爸爸(真假？) 趁這幾天我跟姊姊一頭熱的對牛肉麵有高度興趣，決定一下班就飆去吳興街吃牛肉麵囉！結果這天還順便燒到皓媽，皓媽韓帶著她老公小花、他兒子皓皓、還有姪子一起來吃～噗！林家牛肉麵營業電話：0922163609, 0922661609 營業地址：台北市吳興街281巷9號營業時間：11:00~22:00 看起來黑黑暗暗的店面，跟林東芳真的頗有相似之處～哈哈！父子倆的店面就是完全不打算裝潢就是了！ :P 中藥燉的牛肉湯牛雜湯確實很吸引我！價格看起來果然挺順眼，小碗牛肉麵 $120、大碗$150，很正常的台北價格！一踏進門，我被已經坐下來吃麵的小花給嚇傻了，加這麼多辣椒是什麼毛病？？？ =.=... 跟林東芳一樣，店內有牛油跟辣椒！別看小花加那麼多辣椒以為不辣，其實.....兩樣都辣！！！滷花干 $20、滷豬頭皮 $30 據說花干跟豬頭皮很厲害，不點來吃怎麼行！果然花50元就獲得滿滿一大盤小菜，算是物超所值！花干吸滿了藥膳牛肉清湯的美味，加一點點辣油就美味得不得了～又多汁又夠味，果然是人氣必點商品！其實我不是很敢吃豬頭皮的人，但～林家牛肉麵的豬頭皮滷得真的很棒吃起來完全沒有肥肉的口感，口感恰到好處又滷得挺香，很推薦！建議還是沾點辣油，吃起來更過癮！牛筋牛肉麵(小) $180 牛筋算是店內比較貴的商品，牛筋+牛肉算是店內最奢侈的享受了！牛筋的口感我很喜歡，不會燉得爛稀稀，也不會咬不斷，就是恰到好處的軟硬度！不過，相較之下我更愛吃牛肉，我果然是個喜歡吃便宜貨的人...哈！雖然不是什麼高級部位的牛肉...但卻是燉得軟嫩入味，口感味道極佳！花$120元就享受得到這樣品質的牛肉，我覺得相當物有所值！麵條是我喜歡的家常麵，加分！ (不過如果是刀削麵或是寬麵，那會更好 :P) 湯頭本身是淡淡的中藥味，既濃郁又香甜，說不出的好滋味嗜辣的朋友可以加些辣油，加了辣油以後的牛肉湯又是另外一番美味，實在好喝！不過，這辣油頗辣，別貪心一次加太多.... 牛雜麵(小) $120 這碗端上來我們都被嚇到，滿滿的牛雜也真是太嚇人了！！這兒不是什麼都貴的台北嗎？滿滿一碗牛雜是怎麼回事兒？我們一致公認牛雜麵是本日CP值最高的一品！！姊姊看到他最愛的腸套疊 (誤)整個都high了起來，呃...其實應該是牛腸啦！還有滿滿的牛肚！我跟姊姊愛的蜂巢肚！！除了牛肚跟牛腸外，還有一堆看都看不懂的內臟，總之整碗料可是是滿滿～姊姊吃的是細粉～我個人還是比較喜歡家常麵一些！等Jenny到的時候，我們小菜早已喀光於是決定再追加一盤，哇哈哈哈哈哈！！原本Jenny沒點花干，我們逼她加點 XDDD 繼續追加花干 $20 滷海帶 $20 滷蛋 $10 油豆腐 $10 莫看這滷蛋白白的，味道還真是好呢！！也有淡淡的藥膳味喔！！連我一向不愛吃的油豆腐，都滿是孔洞而且非常入味！滿滿都是牛肉湯的香氣～ Jenny點的牛肚麵(小) $140 ㄟ，整碗都是牛肚看起來真是驚悚，我想我應該還是會比較喜歡牛雜麵！哈哈～偷拍一張疑似林爸爸在專注切牛肉麵的樣子這幾天吃的牛肉麵裡，建宏牛肉麵跟林家牛肉麵都讓我覺得果然名不虛傳確實各自有它們的優點，都是非常值得推薦的店家～ ^^ 延伸閱讀：傳說中的洛陽街建宏牛肉麵，百聞不如一見！ http://anise.pixnet.net/blog/post/31195361 百年老店～金春發牛肉店，好吃但真不便宜！ http://anise.pixnet.net/blog/post/29799571 大鋼牙的愛--信維市場‧江蘇老趙刀切麵 http://anise.pixnet.net/blog/post/29422959 銀記手擀刀切牛肉麵～門口站著蔣公銅像的奇妙店家 http://anise.pixnet.net/blog/post/29424007 麵面俱到～芝山站旁的創意牛肉麵 http://anise.pixnet.net/blog/post/29424003 東區‧清真黃牛肉麵館 http://anise.pixnet.net/blog/post/29423093 非凡新聞報導～土城超便宜55元牛肉麵(傳家麵) http://anise.pixnet.net/blog/post/29601910 濟南路．順口牛肉麵 http://anise.pixnet.net/blog/post/29457781 南昌街牛雜，對～店名就叫牛雜！ http://anise.pixnet.net/blog/post/29423863 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.65.188