[食記] 統一阪急百貨三田製麵所

看板HsinYi (信義區)作者KUNI0202 (藐視王法)時間13年前 (2012/10/11 03:57)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌版：　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11731149 ---------------------------------------------------------------------- 三田製麵所阪急台北店電話：(02)2729-9699 地址：台北市忠孝東路五段8號B2樓時間：11:00~21:30 ---------------------------------------------------------------------- 　九月時很強烈地感受到台北的拉麵潮已達飽和之境了，　所以當耳聞三田製麵所即將於十月初開幕時，　肚子竟然抗議了："若不好吃，你欠我一份道地的德國豬腳唷。" 　我："Okay的啦！(苦笑)" 　　　　晚上趁著去鄰近辦事，順便走進阪急地下二樓排隊，　才發現三田竟開在花月嵐隔壁，兩家日式拉麵親密地緊貼著，　呃，展店有急到這種地步！　排隊時某外場的服務生照例發菜單給客人傳閱，　但態度實在是太差了，回答問題時也很沒耐心，　另外看不到幾頁還在考慮要吃什麼，　她竟刻意一直站在我面前想將菜單抽走，我說請等一下，　她馬上臉就臭起來。　隔了三十分鐘總算進了店內，　說真的，除了日籍經理與一位男服務生外，　其他包括櫃檯與外場等，要不就是上菜順序錯誤，要不就是態度令人火大，　比如在後頭排隊的兩人都比我先拿到了麵，　經抗議後，換成右邊更晚到的客人拿到我的炸雞。　抱怨歸抱怨，還是得回歸主題，　點了濃厚豚骨魚介拉麵(中，NT.230) 　加NT.90變成套餐附炸雞三塊與一杯飲料(選可爾必思) 　　　三田的拉麵屬魚介豚骨W系湯頭，　濃郁度中等，柴魚香介於麵屋輝與緣麵屋之間，順滑好入口，　很適合一般拉麵入門者。　最令人不滿意的應該是那偏瘦的叉燒吧，　偏乾柴的肉質與口感，就算涮了麵湯也一樣。　但炸雞則非常，非常地好吃，有點類似中和名店食堂屋的口感，　外酥內軟同時肉汁滿溢到無以復加，絕對是台北拉麵店裡排名前三的炸雞。　順便試嚐朋友的辣味沾麵，辣度與魚介豚骨保持得相當均衡，　很容易一口接一口，比湯麵更加討喜。　　吃了那麼多家拉麵店，　頭一次服務費付得很不甘願呀。相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選) 長濱No.1拉麵新開幕(長浜) http://www.wretch.cc/blog/kuni/11708696 來自東京的雞骨清香：鳥華拉麵 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11706436 麵屋輝:來自大阪的柴魚豚骨香氣 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11688651 旺味拉麵：濃郁的美味 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11688506 花月嵐拉麵台北車站店 http://www.wretch.cc/blog/Kuni/11712626 一風堂拉麵登陸台北！　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11687376 山頭火拉麵正式開幕：來自北海道的人氣名店　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11687015 屯京拉麵：來自東京池袋的超高人氣名店 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11682073 麵家三士：來自鹿兒島的人氣拉麵開幕嚕 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11682751　 -- 無名：http://www.wretch.cc/blog/KUNI 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://0rz.tw/3dZrs -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.179.46

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