[食記] 台北君悅雲錦廳新餐廳初嚐分數就破錶!

看板HsinYi (信義區)作者aner時間10年前 (2015/10/17 14:08)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M8UMU9j ] 作者: aner () 看板: Food 標題: [食記] 台北君悅雲錦廳新餐廳初嚐分數就破錶! 時間: Sat Oct 17 14:07:23 2015 無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/307584834 == 餐廳名稱：台北君悅雲錦廳消費時間：2015年/10月地址：台北市信義區松壽路2號2樓電話：02 27201234 == 台南客戶北上聚餐跟我們說聚餐地點是君悅飯店的雲錦廳「雲錦廳」剛開始聽覺得很陌生沒印象君悅有這樣的中餐廳後來才知道「雲錦廳」是君悅今年才開幕以前是滬悅庭重新改裝的怪不得這麼陌生阿果然新裝衡後整個門面煥然一新其實來五星級飯店的中餐廳萬最常遇到的問題就是每道菜精緻到....吃不飽 :( (ex. 某英文字母飯店) 希望雲錦廳不會有這個問題先來上菜吧 [華饌風味盤紹興酒醉雞/李庄白肉/香煎腐皮酥/芥末蒜泥中卷/四爺羊肉凍] 呼菜名好長雖然都只是小點但萬必需說每一口都非常好吃醉雞滑嫩肉凍Q彈第一道菜就讓萬對這個第一次來的新餐廳被征服了... [蟹黃鮮貝海皇羹] 這道也好厲害看到這個濃稠度了嗎南瓜湯好濃好好喝而且看看這裡面的小干貝也太多了吧每一口要吃不到干貝還有點困難喔超幸福的 [雲錦全家福] 這個也好推有大干貝(有切成二塊適口大小) 還有蹄筋跟烏蔘重點是那個蹄筋超級QQQQQQ 簡直就是膠原蛋白的化身入口嘴唇都黏黏的瘦肉的部位也好軟嫩讚！ [脆漿香煎大明蝦] 蝦肉好飽滿沒有過多的調味就好好吃而且蝦頭也不能放過蝦頭裡的爆漿濃膏味也不能顧慮到膽固醇了... [紅槽腩排骨] 怎麼辦啦吃到現在連一個雷都沒踩到完全無可挑剔的地方看起來會很瘦有點柴的排骨沒想到肥瘦適中甚至還有一點噗啾的肥肉肉汁口感很有飽嘴感 [羊肚菌浸有機菇] 來個健康的了很清爽的蔬菜 [成都香辣素椒麵] 最後來個主食增加飽足感其實吃到這已經算蠻飽了這麵看起來略單調了點萬是覺得肉醬可以再多一點會更好拌更有味~ [四季生菓盤] 水果就不評論啦 [蛋黃綠豆酥餅] 清爽不甜膩但因為中秋節才剛過ㄟ有點怕這個了.... [蜜棗燉雪蛤] 哇連最後的甜湯感覺都好高級但這甜度...連螞蟻萬都覺得有點點OVER了喔.... 接下來看看環境吧好美麗的擺盤~ 雲錦廳入口處萬很喜歡這裡的空間裝飾沈穩內斂其實萬以前對君悅的滬悅庭有蠻多好感這次改裝後對雲錦廳的菜色美味度也是很推荐份量也很剛好來回味一下萬吃過的滬悅庭 20140731@君悅滬悅庭每道菜都好吃到感動至於這樣的午間套餐我們是坐在包廂裡一個人價格是1880元 (服務費另加) 算是信義區五星級飯店很推荐的中餐廳喔君悅大飯店雲錦廳台北市信義區松壽路2號2樓 02 27201234 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.194.129 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1445062046.A.26D.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: aner (42.75.194.129), 10/17/2015 14:08:27

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