Fw: [食記]台北信義區 Dan Ryan's 商業午餐

看板HsinYi (信義區)作者lkjt (想)時間10年前 (2016/06/17 12:02)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NOckGwY ] 作者: lkjt (想) 看板: Food 標題: [食記]台北信義區 Dan Ryan's 商業午餐時間: Thu Jun 16 17:04:13 2016 餐廳名稱：Dan Ryan’s Chicago Grill 芝加哥餐廳消費時間：2016年/6月地址：台北市信義區松壽路9號4樓（新光三越信義新天地A9館）電話：(02)8780-9393 圖文網誌版: http://ajabao6872.pixnet.net/blog/post/389277268 其實Dan Ryan's之前在A9開幕時，就曾和同業與他的家人一起去吃過，當時水準不佳，著實讓我失望不已。這次看到新推出的「超值商業午餐」，就找了一堆朋友去再試試看餐廳外有個露台，所以除了在室內可以直望台北101 吧檯的天花板有一台火車，說是兒童餐就會用火車造型餐盒盛裝，個人覺得還滿有趣的，有興趣＆有小孩的人不妨點來試試看。此外，這裡的桌墊紙是白紙，服務人員會提供蠟筆給小朋友在桌面畫畫，不僅如此，只要是小朋友來店裡用餐，都會獲贈氣球一枚，而且手握處還是Dan Ryan’s的鑰匙圈。可能是小孩的錢比較好賺吧墨西哥塔可牛肉沙拉／330元這道沙拉還把玉米脆片弄成條加在其中，很有墨西哥塔可的精神。充滿墨西哥風味當然不在話下，而且口味偏重，還搭配了希臘羊乳酪，就算吃沙拉也不會覺得食而無味。木瓜雞肉沙拉／280元有炭烤雞肉、新鮮木瓜、番茄、小黃瓜、紅洋蔥…等食材，比較特別的是醬汁—芒果萊姆沙拉醬，讓整體吃起來帶有淡淡果香。鮪魚三明治／280元全麥土司中夾入了鮪魚沙拉、生菜、蔬果，因為沙拉醬加上食材種類較多，在風味上硬是比法式烤牛肉三明治更具層次感。法式烤牛肉三明治／330元上桌後看著很乾的牛肉餡，我著實覺得擔心，因為再搭配Baguette絕對會很乾！幸好有附爐烤牛肉汁，吃的時候浸一下，才不會覺得乾澀！因為比較乾，，吃起來反而沒想像中油膩，烤得香酥脆的法國麵包也還ok。肉醬義大利麵／280元比較特別的是上頭放了個水波蛋，劃開流出蛋液後就能跟麵拌在一起，而肉醬也不只有小碎肉，略大的肉塊還能增添咀嚼口感。野菇寬麵（五辛蔬食）／330元這一道的表現就不如何，麵體過於軟爛，才吃一兩口就容易膩。吃完後又多叫了兩道甜點大家Share。美式餐廳的甜點當然是一大特色！熔岩巧克力蛋糕、紐約起司蛋糕、芝加哥胡蘿蔔蛋糕都是Dan Ryan’s的經典甜品，紐約起司蛋糕／280元據說是很傳統的紐約口味，吃起來非常濃郁，但又能入口即化。芝加哥胡蘿蔔蛋糕／240元這近10公分高的胡蘿蔔蛋糕，除了蛋糕體本身就屬紥實質地外，也因為加了核桃仁，所以切的時後頗硬。吃起來蛋糕略帶濕潤，味道雖然有肉桂味，但頗淡表層則為了降低甜度，不像一般傳統的直接使用糖霜，而是加入了奶油起士調味，但感覺還是有點甜。外圍則是烘烤過的椰子絲，很奇妙地沒啥椰子味。整體來說，味道分數屬於中上，是份量相當足夠的商業午餐 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.70.147 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1466067856.A.EA2.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: lkjt (163.20.242.66), 06/17/2016 12:02:33