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[新聞] 台南「予島」摘一星 台南終結4年無星魔咒

看板Tainan (台南)作者 (夏日浮雲)時間3周前 (2026/07/22 03:08), 編輯推噓12(13推 1噓 21→)
留言35則, 19人參與, 2周前最新討論串1/1
台南「予島」摘一星 台南終結4年無星魔咒 2026/07/21 15:46 記者王捷／台南報導 https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2026/07/21/5512579_1_1.jpg
台南歷經4年終破蛋，曾陷食安風波的餐廳「予島」，摘下米其林一星與綠星。（記者王 捷攝） 台南歷經4年無星魔咒，終於在今日下午發布的台灣米其林指南中成功破蛋，新開幕餐廳 「予島」不僅為台南奪下首顆一星，更拿下綠星，該餐廳3月才爆發食安風波，餐廳團隊 表示，歷經風波後已針對內部供應鏈及衛生條件全面重整，最終順利符合指南規範而獲得 肯定。 台灣米其林指南適逢星級制度設立一百週年，綠星獎項意外成焦點，總部先前已說明，將 陸續取消象徵永續環保的綠星指標，然而頒獎典禮進行時，大銀幕依然公布綠星入選名單 ，官方影音平台的線上直播留言區，湧入大量網友討論總部的突發轉折。 台南自首度被納入評鑑範圍以來，經歷連續4年均未有餐廳摘星的空窗期，直到邁入第5年 ，台南餐飲業終於迎來歷史性一刻，由新開幕的餐廳「予島」同時獲頒一星與綠星， 指南名單揭曉後，預期將對摘星餐廳營運產生直接影響，入榜業者在享受光環之餘，後續 將面臨新一年度的嚴格檢視，包含維持市場高標準考驗。 自由時報 https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5512579 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.100.68.48 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1784660884.A.DD9.html
推
07/22 08:07, 2周前 , 1F
不是我家巷口屌打？不需要米其林？現在又真香了
07/22 08:07, 1F
→
07/22 08:08, 2周前 , 2F
喔 又是因人設事
07/22 08:08, 2F
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07/22 09:42, 2周前 , 3F
跟google 一顆星一樣爛的意思嗎
07/22 09:42, 3F
推
07/22 10:09, 2周前 , 4F
很勉強的一顆星
07/22 10:09, 4F
推
07/22 10:12, 2周前 , 5F
這時候就沒人來喊台南美食不需要米其林來評價了
07/22 10:12, 5F
推
07/22 10:15, 2周前 , 6F
在市長的領導下 取得一星 奠定台灣美食龍頭的地位
07/22 10:15, 6F
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07/22 10:30, 2周前 , 7F
應該說終於台南有上的了國際檯面的餐廳 而不是只能自吹自
07/22 10:30, 7F
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07/22 10:30, 2周前 , 8F
擂小吃 但餐廳就是不如其他城市
07/22 10:30, 8F
推
07/22 10:33, 2周前 , 9F
恭喜~
07/22 10:33, 9F
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07/22 10:36, 2周前 , 10F
三月的應該是惡意抹黑，明明衛生局去查都是合法無
07/22 10:36, 10F
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07/22 10:36, 2周前 , 11F
衛生問題
07/22 10:36, 11F
推
07/22 10:41, 2周前 , 12F
看到有些聲音是拿之前食安的報導對這評價陰陽怪氣的
07/22 10:41, 12F
推
07/22 10:44, 2周前 , 13F
可惜這家小朋友不能去
07/22 10:44, 13F
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07/22 10:44, 2周前 , 14F
很多米其林餐廳其實也是可以親子友善的
07/22 10:44, 14F
推
07/22 11:36, 2周前 , 15F
至少保住面子
07/22 11:36, 15F
推
07/22 18:44, 2周前 , 16F
不需要和這仍然是一種肯定和榮譽又不衝突
07/22 18:44, 16F
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07/22 18:45, 2周前 , 17F
黃仁勳榮譽博士一堆，他需要嗎？但人家發榮譽博士給他還是
07/22 18:45, 17F
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07/22 18:45, 2周前 , 18F
代表肯定他的成就。
07/22 18:45, 18F
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07/22 18:58, 2周前 , 19F
法式料理最大問題不是價錢 是吃太久 XD
07/22 18:58, 19F
推
07/22 21:07, 2周前 , 20F
菜式：時尚台灣菜，看到時尚兩個字，就可以肯定不用去吃
07/22 21:07, 20F
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07/22 21:07, 2周前 , 21F
了
07/22 21:07, 21F
推
07/22 23:46, 2周前 , 22F
既然是法式就跟台南料理沒關係啦
07/22 23:46, 22F
推
07/23 01:40, 2周前 , 23F
還以為會是Mo得名之類的
07/23 01:40, 23F
推
07/23 07:38, 2周前 , 24F
好吃不要太貴 不用米其林也沒關係吧
07/23 07:38, 24F
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07/23 08:31, 2周前 , 25F
跟新竹一樣一星
07/23 08:31, 25F
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07/23 09:38, 2周前 , 26F
沒 人家發黃仁勳榮譽博士是希望他來地方站台 但他目前只收
07/23 09:38, 26F
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07/23 09:38, 2周前 , 27F
台大 成大南市想邀都沒邀成
07/23 09:38, 27F
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07/23 09:42, 2周前 , 28F
這很正常 人家不缺博士 你想頒都要趁對方還沒變超級大咖
07/23 09:42, 28F
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07/23 09:42, 2周前 , 29F
超級大咖才不削花時間領獎
07/23 09:42, 29F
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07/23 09:44, 2周前 , 30F
蘇爸爸能當總統府資政 我想也是因為他讓讓台政府跟AMD牽到
07/23 09:44, 30F
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07/23 09:44, 2周前 , 31F
線 但黃仁勳除了他供應鏈的老董 政府應該難直接連上線
07/23 09:44, 31F
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07/23 09:46, 2周前 , 32F
台灣反而應該要去盤一下一些未來潛在AI半導體新創台灣出生
07/23 09:46, 32F
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07/23 09:46, 2周前 , 33F
國際發展的人物 提早接洽表示善意 不然坦白說都沒有交情
07/23 09:46, 33F
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07/24 06:42, 2周前 , 34F
拿不到時說不需要 拿到了就真香 標準的防禦機制反應啦
07/24 06:42, 34F
噓
07/24 15:13, 2周前 , 35F
台南不需要這種東西
07/24 15:13, 35F
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