[食記] 台北信義世貿福來得咖啡Fred's Cafe

看板HsinYi (信義區)作者elisa48 (詠夜月舞)時間1年前 (2023/02/15 19:44)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZxCMOEZ ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義世貿福來得咖啡Fred's Cafe 時間: Wed Feb 15 19:44:20 2023 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45241054 https://pic.pimg.tw/elisa48/1675433312-402043969-g_n.jpg

這次找到的福來得咖啡真的也是大隱於市的武林高人位處市中心信義區基隆路光復南路口附近巷弄不查不知道原來公司附近有這麼一間小有名氣的自家烘焙咖啡廳靜靜佇立絲毫不受大馬路上的車水馬龍喧鬧影響店內挑高空間加上門面整片的透明玻璃設計讓室內充滿溫暖灑落的太陽光線潔淨白牆搭配木製家具寬敞的店面很有北歐風格內用的座位區大致上以四人桌為主一次約可容納5,6組客人獨自前往的話也可以選擇吧台區的高腳椅正對室外的迷你雙人座位區布置成野營風格小巧的吊燈搭配人造草皮塑造了完美的情景店內入口的牆面貼滿了主理人蒐集來自世界各地造訪過的咖啡豆包裝不乏許多我心頭好的日本咖啡名店店裡許多來往的客人感覺都是常客除了內用之外也不少人特地趁中午來外帶一杯咖啡主理人很親切專業給予咖啡選擇的建議我是從COFFEE : STAND UP 立良才認識到立飲咖啡在福來得也可以店內立飲享有跟外帶同樣價格很優惠福來得的單品咖啡豆選項豐富淺中深焙不同焙度都有好幾款豆子如果有特別的需求例如冰滴咖啡的話都可以事先客製預定超貼心義式咖啡提供了不少經典口味比較特別的是1+1難得有冰美式除了咖啡還有奶類跟茶飲手作甜點品項不多但樣樣都是人氣美食 https://pic.pimg.tw/elisa48/1675433414-2289924624-g_n.jpg

這次來原本是希望能品嘗到廣受好評的提拉米蘇不巧當日沒有製作讓我退而求其次選了布丁另一方面又很幸運遇到冰滴提供是個焉知非福的一日冰滴咖啡 TWD170 當日供應的冰滴咖啡是曼特寧偏中深焙自從疫情前跟爸爸去金澤被推薦曼特寧之後忽然可以理解它的美味福來得的冰滴喝起來酒香發酵感明顯酸度明亮很突出用了超大塊粗獷的冰塊很像在喝威士忌第一口到最後一滴咖啡都是冰鎮清涼焦糖綿布丁 TWD110 焦糖咖啡的個頭蠻大一顆糖液的色澤較深偏黑甜度蠻不甜尾韻有些微的焦糖苦味而且不曉得是不是有加入咖啡液還有點咖啡果酸的提味布丁體本身的口感綿軟很符合命名感覺是鮮奶油比例比較高但不會油膩質地偏向剛好從液體凝固成固體的剎那入口即化奶香濃郁個人大推冰小杯美式+卡布奇諾 TWD190 喝完冰滴後整個意猶未盡加點了1+1 冰美式喝起來清爽順口整體味道平衡不會太強烈卡布的拉花非常漂亮精緻一喝整個眼睛一亮超級好喝奶泡綿密細緻放久也不太會消泡牛奶的香氣跟咖啡很完美融合為一體難得比起美式我覺得卡布更勝一籌這次在福來得喝到的咖啡都很合我喜好環境也非常舒適明亮寬敞的空間很適合邊工作邊享受美食感覺如果包場辦活動應該也很不錯! 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/05/18 花費: TWD470(冰滴+冰美式&卡布+布丁各1) 福來得咖啡 Fred`s Cafe 11:00-18:00 (週一至15:00) 公休日: 週日有無服務費: No 有無Wifi: Yes 有無插座: No 有無限時: No 低消限制: 每人一杯飲品多元支付: 否可否訂位: 可地址: 〒 110 台北市信義區信義路四段413-1號電話: 02-2758-8629 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.40.211 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1676461464.A.3A3.html ※ elisa48:轉錄至看板 CAFENCAKE 02/15 19:44 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (39.10.40.211 臺灣), 02/15/2023 19:44:50

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