Fw: [食記] 施家麻油腰花台北信義香氣十足麻油腰花

看板HsinYi (信義區)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1年前 (2023/02/18 22:37)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZyEACvi ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 施家麻油腰花台北信義香氣十足麻油腰花時間: Sat Feb 18 22:36:55 2023 餐廳名稱：施家麻油腰花消費時間：2023年/2月地址：台灣台北市信義區松山路538-2號電話：+8862 2728 5112 營業時間：11:00 - 23:00 (週一公休) 每人平均價位：185 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：麻油腰花湯/魯肉飯官網：https://www.facebook.com/100064026486486 圖多Blog好讀版中文: https://reurl.cc/rL8mRE 2023年2月3日18:00左右我和朋友約好在台灣台北信義區吃晚餐這天晚上最後選的是施家麻油腰花施家麻油腰花的地址是台北市信義區松山路538-2號最近的車站是捷運永春站門口排了不少的人在此用餐需要先排隊點餐才能入內就坐看著這滿滿的各種豬肉豬內臟我決定來試試點特別的所以點了一份麻油腰花湯價錢是140 TWD 並且加點了一碗大碗魯肉飯價錢是45 TWD https://imgur.com/vObIguY.jpg

點完後首先送上了滷肉飯上面有附上醃蘿蔔這裡的滷肉相比台北常見的滷肉飯肉明顯大塊許多飯的口感不會過於黏爛稍有著粒粒分明的口感配上滷汁膠質的香黏還有稍大塊的豬肉吃起來表現意外的好！滷肉飯很快就吃完了但麻油腰花湯則是在點餐過後10分鐘才上來 https://imgur.com/y1t1JzJ.jpg

麻油腰花湯送上時可以感受到其十足的香氣！旁邊還會搭配著一碟沾醬 https://imgur.com/dFP7qNQ.jpg

腰花上刻上了幾條夠深的劃痕讓其這種有一定厚度的食材可以更好的入味腰花的口感相當的獨特夾起來感受的到彈性但咬下的第一口外層稍有微脆咬斷後有種緊繃有彈性的東西忽然蹦開的彈力感搭著麻油本身的香氣不沾醬已是相當獨特的美味沾上店內特製的醬汁更顯得出那種鹹甜調和的醍醐香施家麻油腰花的腰花其實就是豬腎臟獨特的口感令人相當難忘搭配麻油香的湯頭以及醬汁和滷肉飯絕對是冬季美食的頂級選擇！如果不喜愛內臟的話也有麻油瘦肉湯和麻油雞湯可以選擇順帶一提施家麻油腰花這裡只接受現金支付不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1676731020.A.E6C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 02/18/2023 22:37:24

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