[食記] 福德市場．天香素食X家家臭豆腐X古早味蔥油餅

看板HsinYi (信義區)作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間1周前 (2025/05/04 13:37)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：天香素食地址：台北市信義區福德街221弄3之1號電話：02-2726 6739 營業時間：週一至週五 0600-1230、週六日 0600-1300 鄰近交通：松山奉天宮，55m腳程約1分鐘、台北市信義區戶政事務所，350m腳程約6分鐘店名：家家台中脆皮臭豆腐地址：台北市信義區福德街221巷2弄2號電話：0917-570-107 營業時間：週二至週日 1100-1900（週一休）鄰近交通：松山奉天宮，84m腳程約1分鐘、台北市信義區戶政事務所，350m腳程約5分鐘店名：古早味蔥油餅地址：台北市信義區福德街207號營業時間：週一至週五 0530-1100、週六日 0530-1230 鄰近交通：台北市信義區戶政事務所，270m腳程約4分鐘圖文記錄：https://jingxuan.tw/fu-de-market/ 天香素食菜單，以全素或蛋素的各類素麵湯爲主，人均消費約15-50TWD，在台北是相當佛系實惠的價格。目測內部位子也不多，但翻桌率及上菜速度都滿快的，更何況外帶似乎也比現場用的客人多。傳統小店沒有低消，不收10%服務費，僅收現金。素米苔目 Taiwanese-style Vegetarian Rice Noodles（50TWD），他們家湯頭微甜，喝起來很舒服（有些素食店的湯過甜讓我們很不適應），且米苔Q彈，配料也有豆皮等。對習慣吃7份飽女生來說，這碗份量恰好，很喜歡微勾芡的湯底，入口溫厚暖胃。燙青菜 Blanched Vegetables（35TWD），翠綠的地瓜葉很吸眼球，屬於清淡調味，爲今日早午餐裡的膳食纖維擔當。炸豆腐 Fried Tofu（15TWD/個），因爲見到老闆一直在切滷味，想說我們也來一份補充蛋白質，這款讓人小驚豔內軟外酥炸豆腐很推薦，是那種吃完會想要再追加一份的美味滷切。家家台中脆皮臭豆腐 Fried Stinky Tofu（75TWD/大），一共有6小塊，中間挖空加了店家特製醬料（感覺是帶豆腐乳的醬汁），外酥脆內軟棉，就算不加泡菜也是非常好吃。這家平日從上午開到晚上7點，因臭豆腐開啓了這次的緣分，下次想來吃看看他們家清麵線、肉圓及四神湯。古早味蔥油餅加蛋 Scallion Pancake（35TWD），蛋的比例偏高完全是我們的愛，蛋控吃起來超開心，類炸蔥油餅是外酥內軟口感有點像歐姆蛋，放涼也同樣好吃。雖然不是現做（炸好放在一旁），但不影響酥脆感，很神奇。再來豆漿 Soy Milk（20TWD）也不錯，沒有炭焦味，豆漿味適中。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.130.244 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinYi/M.1746337032.A.CF9.html