[美食] 新竹北埔--泥磚屋

看板Hsinchu (新竹)作者churky (其實我喜歡飛機與遊玩！)時間17年前 (2008/07/29 00:35)推噓3(3推 0噓 0→)

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會來這家店也是因為堂姐帶我們來的，不然的話還真的不知道北埔有這麼一家店，這家店因為堂姐他們團體常來這邊辦活動，所以與老闆也算熟識，果其不然，從這天一進門就開始看堂姐打招呼，從老闆、店員到客人，認識的還真不少。這家店如果由北埔街上出來的話，要往左轉，也就是跟往竹東相反方向，再前行一小段後，在右手邊會看到招牌，有一條小路進入，進入後到底是個大停車場，餐廳就在停車場旁邊一點的位置。 ▼ 餐廳大門。非常的有古老的味道，事實上整個建築有點像是以前的磚造建築改過來的，不過我不知道是故意蓋的，還是真的是用古厝改裝的。 ▼ 連茶具也這麼古老，那個茶壺看起來也歷史悠久了。 ▼ 這裡的飯是地瓜飯，免費供應，吃到飽。 ▼ 客家白斬雞。客家口味的白斬雞通常都會配上吉子醬，酸酸甜甜的味道配上雞肉真是恰到好處，這也是我來到新竹後才知道的吃法。 ▼ 熱炒高麗菜。高麗菜炒得很好吃，不知道是不是高山高麗菜？吃起來甜甜的。 ▼ 鹹蛋苦瓜。偏綠的苦瓜是最苦的，不過這道菜不知道是怎麼做的，吃起來並沒有想像中的苦，反而多了一點香味與甜味。 ▼ 客家小炒。我最愛吃客家小炒了，每到餐廳只要有必點，每家餐廳的作法與配料都不同，不過一定都會有豆干與辣椒，其他像是豬肉、魷魚、蝦米...等，就看各家的特色了。 ▼ 這應該是炒莧菜，莧菜在新竹還滿常吃到的，有時候會加入鹹蛋一起炒。 ▼ 辣呼呼的五更腸旺，光看紅通通的湯面，就知道這道菜是辣到不行了。 ▼ 福菜肉片湯。福菜就是台語的「曬菜」(應該是這樣寫的吧？)，在客家菜中，這道湯還滿常見的，福菜配上五花肉片一起煮湯，煮出來的湯非常的香甜。不過我不吃肥肉，所以我都只喝湯與吃菜。 ▼ 清蒸鱈魚。上面放的是破布子，很多蒸魚的作法都會在上面放上破布子，再用醬油淋上後送去蒸，整個破布子的香味就會進入魚肉中。店家資訊：地址：新竹縣北埔鎮埔尾村1鄰長春街113號電話：03-5802299 詳細圖文請見我的部落格： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=3507&prev=3612&next=3495 -- 要如何成為一個好的Project Manager？除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外還需要加上完美的運氣在這當中最重要的就是完美的運氣 ======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.215.42