[食記] 新竹sogo銀座杏子豬排(推薦)已回收

看板Hsinchu (新竹)作者winnijo (小喬)時間11年前 (2014/08/25 16:56)推噓4(4推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J-YHgVP ] 作者: winnijo (小喬) 站內: Food 標題: [食記] 新竹sogo銀座杏子豬排(推薦) 時間: Mon Aug 25 01:44:07 2014 餐廳名稱：銀座杏子豬排消費時間：2014年/8月地址：新竹站前sogo 12樓推薦菜色：里肌豬排、腰內豬排圖文網誌版(有菜單) http://blog.xuite.net/winnijo/wretch/239752335 新竹的銀座杏子豬排在站前SOGO的12樓，是我很推薦的豬排～勝博殿、杏子這種專業豬排店，其實價格都不太便宜，一個人吃下來常常要四五百塊 (如果加飲料、甜點的話)。不過如果預算有限可以點不要太複雜的(有炸蝦、有牡蠣什麼的，就會貴)，點招牌的腰內豬排或者里肌豬排的話，小份250元、中份290元，加一成以後大約是三百上下，比外面很多兩百多的豬排真的好吃很多。招牌的嚴選黑豚一份是380~450元，不過看到隔壁桌的，份量很大～除了豬排以外還有炸蝦、豬排鍋、雞排、以及招牌特餐(豬排、蝦排、蔬菜卷、茶碗蒸、甜點、飲料)等等。也有兒童餐(250元)。點餐加60元可以任選一杯飲料和一份甜點(烤布丁冰淇淋和烤麻薯冰淇淋只供單點，其他都可以任選)。不過飲料就是很普通的這類日式店家會有的可爾必思、茶、咖啡、柳橙汁。這次點的是中份里肌和中份腰內肉。加了60元升級其中一個套餐(可爾必思、南瓜香草冰淇淋) 一上桌就會拿來的是讓你裝高麗菜絲的小盤和蘿蔔干絲小菜。點好餐以後就會把磨芝麻工作交給客人打發時間(誤XD)。接著就會送上一盆高麗菜絲和生菜讓客人繼續打發時間..XD，高麗菜絲是可以續的，可以搭配白色的青紫蘇醬或酸甜柚子醬。通常我會點腰內肉，這裡的腰內肉軟嫩多汁，外皮非常酥脆，卻不會刮傷嘴巴(有些店的真的會)，沾玫瑰鹽就非常好吃了，想換口味還可以沾芥末醬，豬排醬有甜味和辣味兩種，搭顧客自己現磨的芝麻來吃，但是這裡的豬排本身品質很好，我覺得不需要豬排醬那麼重口味的醬料，單吃就很棒了。飯可以選紫米或白飯，都煮得很好吃，續加時可以換。旁邊有一小碟蘿蔔和小黃瓜片的小菜。味噌湯有黃豆味增湯和海帶味噌湯可選，今天沒有黃豆的了，這部分和勝博殿不一樣，杏子的味噌湯不可以續，勝博殿可以。里肌肉會帶油，沒有油的部分口感會比較有咬勁，所以某些家的我會覺得有點硬，這家的處理得很好，瘦的部分不硬，油脂的部分又很香甜～最後結賬還要加一成～雖然價位真的高了一點，不過真的很好吃！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.20.140 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1408902250.A.7D9.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: winnijo (220.129.20.140), 08/25/2014 16:56:04