[食記] 巧味豬腳原汁已回收

看板Hsinchu (新竹)作者somnolence (Ku~kuku~)時間11年前 (2014/08/31 19:58)推噓6(6推 0噓 2→)

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地址：新竹市北大路267號電話：03-5278758 價位：30元起網誌圖文版：http://tinyurl.com/lxq5avd 最近中了豬腳的毒，突然間很想來蒐集一下新竹的豬腳地圖。剛好在網路上看到網友推薦這家北大路上的巧味豬腳原汁，就找個時間過來嚐嚐。簡單的小店面其實我們已經路過很多次，但總是沒有太留意就騎車離去，走進店面，店裡處處可見歲月的痕跡，讓人不禁多了幾分期待。點菜方式是抬頭望菜單，再直接口頭跟老闆點餐即可。菜單上新貼紙的痕跡悄悄地透露漲價的訊息，也讓人不禁好奇以前的價格如何。因為想多攝取些青菜，所以點了個豬腳便當。便當用鐵盤盛著筍絲、白菜魯與豬腳，讓離學校營養午餐很遙遠的我們突然升起一股懷舊之情。豬腳這區裡面其實還偷偷藏了一塊油豆腐，沒仔細找還真找不到。豬腳滷得相當入味，入口有很明顯的蒜味，這份豬腳骨頭不多，皮Q彈有勁，瘦肉的部份口感偏紮實，整體口味偏重，一定要配飯吃。豬腳麵線可選原味或當歸湯頭，因為最近有點過敏，想說吃點中藥來補一下XD。比較起前幾天吃的榮茂藥燉排骨，這當歸湯頭的中藥味比較濃，麵條滿有嚼勁的，豬腳份量滿多的，處處可見大塊紮實的腿庫肉，沾點辣椒醬油更對味。白菜滷味道也是偏重，不過料非常豐富，木耳、紅蘿蔔、炸豬皮、、紅蘿蔔、炸豬皮、蝦米等應有盡有。吃完結帳時老闆還很親切笑著問我們有沒有吃飽，感覺相當窩心。整體說來味道還不錯，可惜調味比較重一些，如果口味偏淡的人可能會比較不習慣唷。 -- 「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變; 曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.67.184.27 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1409486302.A.26E.html