[食記] 新竹東區上湯日式拉麵.好湯好麵好味道已回收

看板Hsinchu (新竹)作者sherry1115 (nana媽)時間11年前 (2014/09/16 00:01)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：上湯日式拉麵消費時間：2014年/9月地址：新竹市中正路96巷20號電話：03-5268060 營業時間：週一～五 11:00-14:00、17:00-22:00 週六日 11:00-22:00 每人平均價位：150$~220$ 可否刷卡：無推薦菜色：特級叉燒拉麵.極品海鮮地獄拉麵 Nana媽四處趴趴走日記完整圖文版: http://nana960701.pixnet.net/blog/post/390335756 上湯日式拉麵的老闆喜歡吃日本拉麵當年特別遠赴日本九州福岡縣久留米市與一位日本拉麵老師傅拜師學藝學成之後在台北新開一家上湯日式拉麵後來台北店租偏高老闆才改搬到現址(新竹市區臨近護城河) 在新竹一待有好幾年的時間餿水油事件不斷連環爆連nana媽也會擔心孩子們會不會吃到特別詢問上湯日式拉麵老闆是使用哪種油品來料理老闆還特別拿出來讓nana媽看讓nana媽放心不少上湯日式拉麵MENU 炸雞咖哩飯160$ 小旻以前吃過上湯日式拉麵的炸雞咖哩飯這次nana媽專程帶nana小旻再來回味一下咖哩不錯.甜甜的.偏小朋友口味小旻跟nana愛吃這一味不是沒有原因炸雞跟我先前吃到裹的炸粉有所不同一問老闆才曉得已經換了炸粉怪不得炸出來的麵衣偏暗色雞肉挺juicy.好吃! 附贈的湯跟牛蒡絲.味道還好! 特級叉燒拉麵180$ 味道跟我以前所吃到的豚骨拉麵有點不大一樣老闆是把大量蔬菜先炒過讓豚骨湯頭帶有一絲的鑊氣(鑊氣就是炒過的香味) 糖心蛋20$-Q軟內嫩叉燒肉.老闆切到很薄加上叉燒肉邊邊帶點油花入口即化. 肉質很軟嫩.咀嚼毫無費力. 連我都想夾起都沒辦法 (一夾就散開) 叉燒肉nana可喜歡囉! 如果我沒跟nana講請她留1片給媽媽不然叉燒肉早就被nana給獨吞@@ 乳白色豚骨高湯湯醇濃郁.一點都不油膩記得拉麵一上桌就要馬上吃不然麵條泡湯裡太久就不彈牙! 極品海鮮地獄拉麵220$ 那天人生病.食慾差. 臨時想跑去吃上湯拉麵. 沒帶相機.用手機簡單拍一下大家看到地獄兩個字.心裡一定想會不會辣死人其實可以依照自己喜好跟服務人員說你要小辣.還是要大辣像nana媽不敢吃太辣老闆會幫我煮一咪咪小辣上頭滿滿豐富配料有3圈透抽.3尾蝦.3顆小珠貝還有魚板絲蔬菜有高麗菜.豆芽.洋蔥吃到後來覺得蔬菜有點多 (可能生病的關係.只覺得碗裡的菜.怎麼吃都還是好多XD) 覺得沒吃完有點浪費.硬撐把菜吃完紅艷湯頭.辣雖辣但微辣湯頭讓您喝過一次之後會欲罷不能嚐上幾口味道似曾相似有點像辣味版的日本長崎強棒麵在吃麵的時候.聽到一個難過的消息上湯日式拉麵可能會營業到今年的11月到11月的哪天我就不清楚(老闆還在考慮) 當下聽到覺得大嘆可惜新竹少了一家好吃的日本拉麵店 nana媽只能趁上湯日式拉麵.還在新竹的時候多吃一點想要了解新竹哪邊有好吃又好玩的地方歡迎點入網址.nana媽都有詳細介紹【新竹平價美食】 FOODY GOODY手工窯烤PIZZA http://nana960701.pixnet.net/blog/post/374882933 『竹科雞排美食』食香客雞會站-火烤香雞排。 come buy茶飲 http://nana960701.pixnet.net/blog/post/354450464 新竹燒臘店翊家園精緻便當 http://nana960701.pixnet.net/blog/category/440311 ****************** 歡迎大家加入NANA媽四處趴趴走日記粉絲團 https://www.facebook.com/nana9671 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.189.104 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1410796863.A.4E4.html

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