[美食] 新竹 川上精緻鍋物 湯頭現熬肉質不賴！已回收
川上精緻鍋物
電話：03-5248935
地址：新竹市中正路157巷13號
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:30(周二公休)
推薦菜色：川味麻辣鍋配牛肉
有圖好讀版：http://uioiu.pixnet.net/blog/post/30358613
川上精緻鍋物位在新娘物語旁的巷子內，老實說是個我完全會忽略的地點呀！
之前有需要會去中國信託弄東西，沒想到周先生竟然對巷子內這家店有印象！
原來這家前身是吃到飽的火鍋店，但因為成本考量，就轉型做小火鍋啦！
店內的空間不大，但桌椅間的間隔很大，不會覺得食用時會有不便的感覺哦！^^
平日來用餐比較不會人擠人，六日常常客滿，要先預約哦！^^
日式涮涮鍋只要120元！其他鍋種也只要150元耶！
好便宜！
用餐的位子雖然簡單但很乾淨哦！
都已經很平價了，但只要出示台灣美食旅行任我行 LOGO 及
到店打卡按讚送火鍋料一份！
川上鍋物的火鍋料不是選用西北的，就是手工製的！成本很高耶！>///<
(偷偷推薦新竹貢丸，是老闆合作十幾年的店家手工製作的哦！)
菜盤也給大超大方的！
火鍋料也給大很大方！
高麗菜大概給了快4/1顆，沒騙人，份量真的很多，不是因為體驗就多給哦！
改天你去吃看看就知道了！^_-
飲料可自取哦！
但老闆上菜超快的，我忙著吃火鍋，吃完又忙著吃冰，就沒喝到啦！^^
醬料也是自取哦！我有看到蔥沒有乾掉，這一點可以證明老闆有用心哦！
沙茶醬沒有放在醬料區，會再個別附上哦！
不過我現在吃火鍋沒在吃沙茶醬的，所以不清楚味道如何！？
其實光涮川味麻辣鍋就很夠味了！
我後來也幾乎沒用沾醬說^^
我們點了川味麻辣鍋(150元)跟東北酸白菜鍋(150元)~
川上鍋物的各種湯頭都是每日現熬的哦！不是用粉調味的哦！
我超幸運的剛好拍到今天熬川味麻辣高湯現場！
高湯裡頭的料也太豐富了吧！真懷疑老闆賣150元有沒有賺錢呀！>///<
當然更不用說那麻辣鴨血有多入味啦！
吃完會想要再加點耶~
(單點 一塊20元)
酸白菜也是老闆自已作的，給的超大方的啦！
要吃到正統的酸菜白肉鍋不便宜~
川上鍋物的老闆傳承眷村母親的好手藝，製作出來的酸白菜也很道地哦！
這樣一鍋只要150元，真是要點來吃吃看呀！>///<
火鍋料一放下去，整個鍋就快滿啦！
肉盤上場！
牛豬羊肉的品質很好，也許豬羊肉光看看不出來！
但牛肉光擺盤就知道是有選過的肉片呀！
超大片的，要是一鍋賣200元對不奇怪！^^
牛肉 單點一份50元
雖然只有四片肉，但每片肉都很大片，只要涮一下麻辣湯頭，就可以趁熱入口囉！
牛肉是我覺得裡面我最喜歡的肉片呀，
那個肉質的好，吃過就知道，雖然我飽到不行也死都要再加點一份，好吃~
以150元的小火鍋來說，我覺得這肉質物超所值！
豬肉 單點一份50元
豬肉片的尺寸也是很讓人滿意！
豬肉的肉質我也覺得挺不賴的！
而且我不小心放到鍋裡忘了撈起來肉質也很軟嫩哦！
鮮魚 單點一份50元
鮮魚片是選用鯛魚片哦！
我覺得沒有腥味，吃起來也不柴，還蠻軟的，也還不錯！
但牛肉豬肉讓我太驚豔，這道就被我冷落了！>//<
鮮蝦 單點一份50元
蝦子是選用急速冷凍保鮮的鮮蝦，
要控制退冰的時間才能保持新鮮哦！
蝦子的肉吃起來不柴不粉，肉沒有黏在蝦殼上，就是夠新鮮的蝦子哦！
默默覺得除了牛肉片外，點鮮蝦鍋也好划算呀！>///<
滿滿的料怎麼樣也吃不完！我們二個戰鬥力好薄弱~
明明就只是小火鍋，還不是吃到飽的火鍋耶！:p
吸飽湯汁的凍豆腐好好吃！尤其入麻速鍋的那塊，超對味的啦！
吃麻辣鍋一定要加王子麵呀！
可惜我們二個吃不下啦！
無緣的王子麵，下次再來挑戰！
你以為這樣就結束了嗎？
還沒完還沒完，還有冰淇淋可以吃哦！
冰的品牌是小美的，可惜我們吃不下啦！>///<
還有古早味的果汁棒跟枝仔冰哦！
也太多元了吧！？
硬是吃了隻紅豆枝仔冰，味道還不錯哦！
我常覺得一分錢一分貨，以一個150元的小火鍋來看！
不論是湯頭、菜盤、肉盤，甚至是附加的飲料、冰品，這個品質真的很讓人滿意呀！
老闆說之前做吃到飽真的是賠本在做，肉的品質也是這樣的高規格，
識貨的人都只專攻肉品，
不得已只好轉做單品小火鍋！
你就知道老闆多用心經營了！一定要多給老闆捧捧場呀！
讓老闆可以一直經營下去！
老闆要是來竹北開店我會變常客哦！(羞~)
(此篇為邀約文，但食用心得為真實感受！)
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