[美食] 新竹。一百種味道-完美初訪與不及格二訪已回收

看板Hsinchu (新竹)作者hangten777 (☆小綠豆☆)時間11年前 (2014/09/25 14:59)推噓6(6推 0噓 3→)

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餐廳名稱：一百種味道消費時間：2014年/6月地址：新竹市北區石坊街36之3號電話：03-5252664 營業時間：11:00-21:00 有無包廂：無推薦菜色：鹹派網誌圖文好讀版： http://tzeng777.pixnet.net/blog/post/207969529 ---PTT文字版--- 這篇食記其實拖了超級久了初訪六月底，再訪七月中結果食記現在才生出來~哈哈>////< 說到一百種味道好像也是傳說中的正妹告訴我的然後我當時正喜歡做各種鹹派、甜派所以就興沖沖的跑去取經初訪也的確沒讓我失望所以就很順利的生出了法式鹹派藍莓派這兩篇文章 (當然內容物跟店家不太一樣啦XD) 那麼趕快讓我們看看初訪到底點了什麼能讓挑嘴的小綠豆大滿意呢超級好吃的愛文芒果派當時正好是芒果季點這個芒果派真的是點對了愛文芒果有夠甜！配上底下柔軟的內餡真的是一口接一口無法停下來>////< 我真的覺得這種水果派只要上面的水果夠甜真的是隨便都好吃 (喂! 馬鈴薯培根鹹派馬鈴薯給得很大方的馬鈴薯鹹派不單單是鹹派裡面滿滿的馬鈴薯盤子旁邊也放了不少馬鈴薯馬鈴薯很入味也很軟非常好吃>w< 不過這邊要跟大家說明一下一百種味道的鹹派派底是濕潤型的可能是因為回烤的關係吧吃起來不是那種剛出爐脆脆的派皮不過相對來說我反而更喜歡這種感覺因為這樣的派皮反而會更有味道自己在家現烤現吃的派皮就是派皮，內餡就是內餡完完全全的壁壘分明XD (當然也是因為有刷蛋液阻隔的關係啦) 下次應該要試試看不要刷蛋液，讓派皮去吸內餡看看~哈哈香草拿鐵嚴格來說這應該是今天比較不滿意的東西了XD 說是香草拿鐵但是喝起來根本喝不出香草的味道好歹香草糖漿也多壓兩下嘛 (喂!! 咖啡本身也是普普通通而已有點失望但整體來說初訪有甜滋滋的芒果派跟超香的鹹派我可以給他們90分>////< 但是... 對，又有但是。兩個禮拜後的回訪卻讓我非常失望！甚至讓我覺得我是不是走錯店了這真的是我第一次來的店嗎Q_Q 第二次回訪點的藍莓派看得出發生什麼事情嗎？看不出來的話請拉回去對照一下芒果派吧簡單扼要的說大概就是... 1.藍莓很乾很酸。 2.內餡很乾沒味道。不要跟我說藍莓本來就很酸！那時候是藍莓產季！連我自己去頂好買的藍莓都很甜啊！好吃的新鮮藍莓應該是要酸中帶甜、甜中有酸的吧這個藍莓整體上只有酸的感覺阿>x< 然後藍莓本身很乾，內餡也很乾吃起來就整個乾乾的... 內餡沒什麼味道，仔細吃還覺得粉粉的嚴重懷疑這是做失敗的吧 (翻桌) 我覺得假如老闆做派前有試吃過"一顆"藍莓應該會知道藍莓很酸也沒有說不能用酸的藍莓但底下的內餡應該就要做得跟芒果派一樣較甜較濕潤才對至少這樣還比較能中和一下 (遠目) 忘記到底叫什麼，總之應該是覆盆子什麼挖溝(?)的奇怪的是我上網找竟然找不到這個Orz 所以無法確定實際的名字底下應該算是蛋糕層了吧感覺已經脫離派的範圍了XD 不過我還算喜歡底下的那層口感刷上了一層果醬更好吃算是稍微撫慰(?)了我脆弱的心靈印象中應該是點了紫蘇青梅氣泡飲本來想說也許咖啡不是他們的強項吧主打跟派一起點有折價的氣泡飲應該是主力才對就點了氣泡飲嗯...平淡無味就是一小杯有一點點說不上什麼味道的氣泡"水"吧一小小小杯130的氣泡飲只喝得出滿嘴氣泡的感覺真的是有點心酸 (飄遠) 第二次回訪完完全全讓我打壞了初訪的好印象畢竟也不是很便宜的店一個甜派要140，飲料都是100多的品質要是這樣不穩定真的會讓人不太想再回訪了二訪我真的只能給他不及格我想我還是在家自己做個新鮮水果派自己吃好惹 (淚那麼我們下次見 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.22.143 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1411628368.A.C5B.html

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sam369

09/25 16:45, , 1^F

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Dong0129

09/25 17:02, , 2^F

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duchessmoon

09/25 20:27, , 3^F

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