[美食] 久藏料亭無菜單料理,偏台式的日本料理已回收

看板Hsinchu (新竹)作者 (Katy)時間11年前 (2014/09/25 22:49), 編輯推噓0(000)
留言0則, 0人參與, 最新討論串1/1
(圖多無音樂好讀版:http://h294799.pixnet.net/blog/post/392263586) (以下為網誌純文字版) 這家久藏其實是七月多吃的,這幾天翻照片才發現忘了寫 久藏主打是無菜單創意料理,適合多人聚餐(我們那天去的時候隔壁就是某家公司聚餐 店家粉絲團上有很多創意料理的照片,看起來都不錯 [點我] 不過我們那天是點丼飯類,沒嚐到創意料理 >_< 門口放著小黑板上面寫了一些人氣餐點 可以單點,也可以加成套餐 套餐的柳橙汁跟沙拉,都一般般 ( 沙拉已偷吃一點點了 蒲燒龍雪丼($150) 名字聽起來很特別,上桌時發現跟鰻魚飯也太像了吧~ 雖然很像,但它可是“鱈魚”喲 鱈魚肉質比較軟跟鰻魚口感還是很不一樣 第一次吃到用鰻魚飯的醬跟做法去處理鱈魚,真不愧是創意料理~ 不過醬的味道完全把鱈魚原有的鮮甜蓋掉了,我還是比較喜歡一般清蒸的鱈魚 份量不大,男生可能會吃不飽! 蝦天玉子丼($150) 蝦子蠻多的,是帶殼的 不過殼已經煮的很軟了,懶得剝的話也可以吞下去啦~ 蛋沒有煮的很嫩,丼飯的汁有點少 有些飯會沒味道>_< ( 其實在我心目中好吃的丼飯只要蛋嫩+汁多通常就可以到達標準了 最後是店內環境 有吧檯跟一般座位,裡面也有包廂可以供多人聚餐 老闆娘從介紹菜單到送餐來都非常熱情,有一種很local的台灣人情味 但整個吃下來我跟朋友都覺得普通,比較台式居酒屋的感覺 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.22.72 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1411656581.A.17E.html
文章代碼(AID): #1K92k55- (Hsinchu)
文章代碼(AID): #1K92k55- (Hsinchu)