[食記] 博多一幸舍豚骨拉麵 ● 不是我的菜...已回收

看板Hsinchu (新竹)作者AmandaFish (阿曼達)時間11年前 (2014/11/08 13:46)推噓15(16推 1噓 8→)

留言25則, 23人參與討論串1/1

店家名稱：博多一幸舍豚骨拉麵消費日期：2014年10月地址：新竹市東區關新東路256號電話：(03)5772700 營業時間：週一到週日 11：00-22：00 【曼達愛吃鬼】圖文網誌：http://ppt.cc/dMkt 假日小悠閒~ 開飯、開飯啦！！關新路開通，建築物一棟接一棟的蓋麥當勞、美華泰、星巴克、摩斯漢堡通通有，店家越來越多總算是可以稍稍紓解曼達每到用餐時間就眉頭打結、腦細胞掛點的窘境這回不煩惱，直接選定之前經過看到門前滿滿人客的「博多一辛舍豚骨拉麵」曼達和姊妹們肚子真的是餓不得才下午4點鐘就互LINE對方，「餓死惹... 誰要陪吃」 (一整個肚子餓的時間都一樣，也太有默契！！) 抵達店內時才4點半，完全免等待，超開心的直接入內坐定但店內其實還是坐了滿滿人客，原來這麼多人跟我們一樣在奇怪的時間點吃飯啊入座後，店員會提供每人一張選單有點像「一蘭」，自個兒想吃的拉麵軟硬、湯頭濃淡等都能夠作調整各自點好想嗑的食物後，就只要乖乖等餐點上桌就好囉！鹽醬、餃子醬、黑胡椒、蒜頭，應有盡有、任君挑選紅薑 & 辛子高菜博多濃厚豚骨拉麵 230元「濃厚拉麵」的湯底沉厚濃郁其實光是用湯匙舀就有點「牽羹」的那種黏稠度在但曼達平常就不愛吃薏仁、蛤蠣、生蠔等黏黏稠稠的東西 (總覺得有股鼻涕感) 所以喝了一口後，感想就是：還好我點的是「清新拉麵...」但如果是喜歡濃郁口感的人就可以點來試試看上頭的蔥花令人不甚滿意典型的台產蔥花吃起來會有股微微的辛辣刺激感 (還好像放很久，都乾巴巴) 和日本大蔥相比真的落後一大截 (日本蔥香氣濃郁、入口清甜卻不嗆，超推) 不然好歹也用個三星蔥，或是挑選個和這碗拉麵比較 match 的蔥花咩一碗2、300吃到這樣的味道，說實在的，讓人有點失望 (而且10%服務費還另計喔 >"<) 紅拉麵 270元哇~ 紅通通的「紅拉麵」一上桌，姊妹們立馬同聲驚呼要點它可還真是要有十足的勇氣呀！ MENU上敘述著「紅拉麵」是加入「明太子醬」所熬煮而成的湯底曼達耐不住濃濃的好奇心，也偷偷嘗了一小口但說實在的，我個人覺得沒怎麼吃到明太子的風味 (雖然吃明太子的次數不多，但我應該分辨得出來) 反倒比較像是「辣味拉麵」友人不愛吃辣，卻點了這碗吃到大粒汗、小粒汗建議想要吃辣的人再嘗試喔博多清新豚骨拉麵 230元糖心蛋 30元這碗「清新拉麵」比較類似一般拉麵的湯底濃淡程度，是曼達比較愛的口感味道方面，不會像某些拉麵湯頭有濃濃的豬腥味但也沒有特別香，算是普通可接受的範圍如果妳是跟曼達一樣，平時喜歡拉麵偏軟口感的人那在填單時，建議拉麵的軟硬程度選擇「普通」就好因為曼達勾了「軟」但這碗麵有點軟過頭、有點糊糊爛爛的感覺，吃起來走鐘不像拉麵勒叉燒軟嫩，但味道稍淡了些，還在可接受的範圍每種拉麵搭配的配菜都不同「濃厚拉麵」搭配的是「黑木耳」「紅拉麵」搭配「白豆芽」「清新拉麵」則是配上筍乾但曼達不得不說，這筍乾雷 ● 很 ● 大！！有別於一般拉麵筍乾的鹹香入味「博多一辛舍」的筍乾令我失望透頂首先，光看外表，它就比一般的筍干要來的小一些些吃進嘴裡，更發現它不僅淡而無味，還乾巴巴都是超粗纖維 (我是在吃竹筍，不是啃竹子捏！) 連吃了好幾口，都遇到完全無法咬爛、得要筍乾吐出來丟掉的情況還請同桌友人都夾了些試試結果大家對筍乾的心得都頗一致，這蝦毀... 加點的「糖心蛋」則是有點鹹過頭但它是整碗拉麵中，曼達心中唯一的慰藉... 鹽醬個人選單上可以自行勾選湯頭鹹淡程度若覺得味道不夠，可選擇添加「鹽醬」按壓瓶身兩側的按鈕後，會有醬汁跑到上頭的量杯中可再依照個人口味喜好酌量添加曼達直接單嚐了點這鹽醬，鹹鹹甜甜的滋味還不錯加了些到湯裡增添拉麵風味它應該是這回造訪，曼達最滿意的東西想吃的餐廳還有好多好多又KO了一間每天都人滿滿、讓曼達忍不住想試試的店家但整體而言，個人覺得味道和價格不成正比曼達後續回訪率應該是 0%... (聽說以前的竹北店比較好吃？) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.142.145.63 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1415425560.A.F92.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: AmandaFish (223.142.145.63), 11/08/2014 13:46:36

噓

spectroscopy

11/08 14:16, , 1^F

11/08 14:16, 1^F

→

asdrt416

11/08 14:26, , 2^F

11/08 14:26, 2^F

推

loco

11/08 14:32, , 3^F

11/08 14:32, 3^F